"Quindão" sem Lactose



OMG!!!
Meu doce favorito.
Receita simples e exageradamente deliciosa.
Bora pra cozinha?
Perfeita para os intolerantes á lactose.
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Ingredientes
100g de coco ralado
200ml de leite de coco
5 ovos
4 gemas
2 xícaras(chá) de açúcar orgânico
100g de margarina
Nozes para enfeitar - opcional
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Modo de preparo
Misture bem o coco ralado ao leite de coco e reserve. Em outro recipiente misture os ovos, as gemas, o açúcar e a margarina. Adicione a mistura de coco ralado com leite de coco e bata. Coloque a mistura em uma forma com furo no centro, untada e pulverizada com açúcar. Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Enfeite com nozes e sirva.

Se preferir faça em forminhas individuais - eu uso as de silicone para cupcakes.
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Delicie-se!
Beijo daGu

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