Destaques do Dia

Outubro Rosa - Se TOCA Garota!

Papo Sério. Cuidado e Prevenção. Outubro Rosa é uma campanha de conscientização que tem como objetivo principal alertar as mulheres e a sociedade sobre a importância da prevenção e do diagnóstico precoce do câncer de mama e mais recentemente sobre o câncer de colo do útero . Na década de 1990, nasce o movimento conhecido como Outubro Rosa , para estimular a participação da população no controle do câncer de mama. A data é celebrada anualmente, com o objetivo de compartilhar informações sobre o câncer de mama, promover a conscientização sobre a doença, proporcionar maior acesso aos serviços de diagnóstico e de tratamento e contribuir para a redução da mortalidade. O INCA participa do movimento desde 2010, promove eventos técnicos, debates e apresentações sobre o tema, assim como produz materiais e outros recursos educativos para disseminar informações sobre prevenção e detecção precoce da doença. O objetivo é fortalecer as recomendações do Ministério da Saúde para ...

Sopa de Mandioca . Receita para aquecer. Perfeita em qualquer clima!


Com a chegada do "frio",sopa sempre cai muito bem. (Eu amo caldos e sopas)
Para essa receita use a mandioca CRUA. (compro descascada no sacolão ou feira livre, mas vale a congelada também)
O resultado?
Uma delícia!
Ingredientes:
½ kg de mandioca crua 
2 colheres(sopa) de manteiga ( mas se você preferir margarina tudo bem)
2 colheres(sopa) de cebola picadinha
2 tomates grandes, sem pele, picados
7 xícaras de água
1 xícara de caldo de legumes ou galinha caseiro concentrado ( nada daqueles em cubinhos heim?)
Sal e pimenta do reino à gosto
2 colheres(sopa) de salsinha e cebolinha verde picada

MODO DE PREPARO

Descasque a mandioca e corte em pedaços
Coloque 1 colher(sopa) de manteiga numa panela e leve ao fogo médio
Adicione a cebola, o tomate e a cebolinha verde e cozinhe durante 10 minutos
Acrescente a água e os de caldo de legumes ou galinha, tampe e cozinhe em
fogo baixo até que a mandioca fique macia. Desligue o fogo.
Bata tudo no liquidificador
Tempere com sal e pimenta do reino à gosto.
Coloque esse creme na panela.Volte ao fogo.Cozinhe em fogo baixo, sem tampa, até que engrosse Adicione a colher(sopa) de manteiga restante, a salsinha e sirva a seguir.

Dica da Gu: Sirva com Bacon picadinho.
Sobrou carne de panela? Desfie e acrescente na sopa na hora de servir.
Como eu amo pinhão, eu fatio alguns já cozidos e coloco na sopa também.
Claro, não esqueça do queijo ralado.







Bom apetite!
Beijo da Gu
50+ e ainda por cima digital? Sim, pode! ☕ Sou Gu Ferrari, a escritora que trocou a caneta por um teclado e a vida offline pela aventura online. Por aqui, a gente fala sobre tudo: da TPM à paixão por vinhos, da autoestima aos desafios de ser mulher madura em um mundo conectado. Se você busca inspiração, dicas sobre café e vinho, e um bate-papo real sobre os altos e baixos da vida, seja muito bem-vindo(a)!