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Como Conservar o Vinho Depois de Aberto. Cada tipo exige um cuidado...

O vinho é uma bebida que pode ser conservada por anos a fio sem perder a qualidade, desde que se tome alguns cuidados. Saiba como conserva-los sem perder suas características. Dicas a seguir ajudarão a preservar esse líquido tão precioso. O vinho é uma bebida que está sempre evoluindo, afinal, as reações químicas não param. E quando a rolha é retirada, a velocidade dessas reações aumenta drasticamente, e o caminho para o seu declínio é inevitável. Porém, alguns exemplares, desde que armazenados da forma correta, podem durar certo tempo depois de abertos. Espumante (Champagne, Prosecco, Cava) Após aberto, não importa o valor pago na garrafa, o espumante perde as suas características rapidamente, com destaque para a perlage, as bolhas de gás carbônico, que evaporam facilmente após algumas horas. O líquido em si não estraga de um dia para o outro, desde que guardado em baixas temperaturas, porém, o gás e os aromas não

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