O inverno brasileiro tem uma relação íntima com o vinho. Basta o primeiro vento sul soprar para que as taças saiam do armário. Mas você sabe o que o brasileiro anda colocando na taça? O consumo por aqui tem amadurecido muito, e o perfil de quem aprecia um bom vinho mudou. Não buscamos mais apenas o rótulo famoso, mas sim a experiência, a história e, claro, a harmonização perfeita com nosso clima diversificado. O grande campeão de audiência continua sendo o Cabernet Sauvignon . Sua estrutura e taninos marcantes são o par ideal para os pratos mais robustos da nossa culinária de inverno, como fondues de carne e assados. Logo atrás, temos o Malbec , que com sua explosão de frutas negras e maciez, conquistou o coração do brasileiro que prefere um vinho mais "fácil" de beber, sem abrir mão da intensidade. Mas a grande surpresa dos últimos anos é o crescimento do Merlot nacional, especialmente os produzidos na Serra Gaúcha . Elegante e versátil, o Merlot brasileiro é reconhecido in...
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