Papo Com a Gu

  Se tem uma coisa que move o estado de São Paulo — do interior à capital agitada — é uma xícara bem quente de café ! Para paulistas e paulistanos, o café não é apenas uma bebida para despertar; é um patrimônio cultural, um pretexto para encontrar amigos, fechar negócios ou simplesmente fazer uma pausa merecida no meio do ritmo acelerado do dia. A relação de São Paulo com o café vem de longe, lá das raízes históricas do ciclo cafeeiro que moldou a arquitetura, a economia e a identidade do estado. Mas como é que o pessoal por aqui gosta de tomar essa iguaria nos dias de hoje? Vamos aos campeões de preferência: O Tradicional "Pingado" na Padaria: O clássico absoluto da rotina paulistana! Servido no copo americano bem quente, é a mistura perfeita de café coado forte com um toque de leite quente. Acompanhado de um pão na chapa na saída do metrô ou do trabalho, não tem para ninguém. O Espresso Curto e Marcante: Queridinho do centro financeiro e dos escritórios da Avenida Paulis...