Papo Com a Gu

Papo sobre Café. Viu essa informação na embalagem e não sabe sobre o que se trata? 100% Arábica ? O que é isso? Vamos á explicação. A gôndola do supermercado está cada vez mais diversificada, isso significa que são várias possibilidades de compras e as dúvidas começam a surgir. Informações como “ Café Gourmet ”, “ Café Tradicional ”, etc podem confundir o consumidor que não entende o mínimo do significado dessas classificações, tecnicamente falando. O mesmo ocorre com a informação “100% Arábica ”. É mais simples do que se imagina… Vamos começar do começo…👀 Café – antes de ser a bebida que conhecemos e somos apaixonados – é uma fruta! Assim como a uva possui variedades e espécies, o mesmo ocorre com o café! Entre as espécies do café, as duas mais comercializadas são: Arábica e Canephora (representada pela variedade Robusta ). Então basicamente a informação 100% Arábica significa que a composição daquele café e apenas da espécie Arábica! Quando isso fica complexo? Dentro da espécie A...