Quem me conhece sabe que uma boa taça de vinho é capaz de salvar o dia mais cinzento. E se tem uma casta que mora no fundo do meu coração enófilo, é a famosa Pinot Noir . Charmosa, elegante, cheia de frescor e por vezes um pouco temperamental, essa uva francesa conquistou taças pelo mundo inteiro. Se você quer se apaixonar por ela ou apenas impressionar no próximo jantar, aqui vão 7 curiosidades deliciosas sobre a minha queridinha: A Rainha do Drama (É pura melindrosa!): A Pinot Noir é conhecida entre os viticultores como uma das uvas mais difíceis de cultivar. A casca dela é super fina, o que a torna extremamente sensível ao sol, ao frio, a pragas e a variações de solo. Qualquer coisinha faz ela "reclamar". Mas o resultado dessa exigência toda é um vinho de delicadeza ímpar! Berço de Ouro: Ela é a grande estrela da Borgonha , uma das regiões vinícolas mais prestigiadas (e caras) da França. É lá que nascem alguns dos vinhos mais cobiçados do planeta. Versatilidade Incrív...
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