Destaques do Dia

4 de Outubro - Dia de São Francisco de Assis. Protetor dos Animais e da Natureza

Gosto da história, da opção de vida que Francisco de Assis escolheu. Ele entendeu que o AMOR é que salva o mundo. Defensor dos animais, da natureza, Francisco de Assis é atualíssimo. São Francisco nasceu em 1182 em Assis, Itália . Filho de um comerciante rico, ele teve tempo e dinheiro para gastar com leituras e hospedar banquetes para os jovem nobres, que o proclamaram "O Rei de Banquetes". Jovem e bonito, ansiou por uma vida de aventuras como cavaleiro. Assim, aos 20 anos entrou na guerra entre Assis e Perugia. Ao partir, jurou voltar consagrado cavaleiro. Foi ferido e feito prisioneiro. Passou um ano em um calabouço, onde contraiu malária. Resgatado por seu pai, voltou a Assis mais reflexivo. Ainda assim, o desejo de lutar pela "justiça" através das armas não o abandonou. Quando soube das vitórias militares do Conde Walter de Brienne voltou a querer ser um cavaleiro. A caminho de juntar-se a Brienne, Francisco parou em Spoleto e ouviu as notícias da mor...

Bolo de Milho Vapt Vupt da Gu. Sem Farinha de Trigo e Sem Leite!!!



Bolo de Milho da Gu ( Vapt- Vupt)

( Sem leite e sem farinha de trigo)


Bateu aquela vontade de comer bolo de milho e tomar uma boa caneca de café.
Fui á despensa.MAS CADÊ A FARINHA DE TRIGO?
Sem problemas. Fiz com o que tinha. Sem leite e sem farinha.
E o melhor, TUDO BATIDO NO LIQUIDIFICADOR!

Ingredientes:
1 ½ xícara de açúcar demerara ou cristal ( usei o demerara)
2 xicaras de farinha de milho em flocos – aquela amarela que usamos para fazer farofa
3 ovos
2 c.c canela em pó
¾ xícara de óleo
1 lata de milho verde ( escorra o liquido que vem na lata)
1 ½ lata de água filtrada – use a lata do milho verde vazia como medida
1 c. sopa de fermento em pó .

Modo de fazer:
Dica da Gu- Antes de iniciar o preparo , ligue o forno em temperatura média.

Coloque no liquidificador os ovos, óleo , milho verde e água e bata por 1 minuto. Acrescente o açúcar e a canela em pó. Bata mais 1 minuto. Aos poucos vá adicionando a farinha de milho.
Desligue o liquidificador e acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
Unte e polvilhe com farinha de milho uma forma redonda ( com furo no meio)- a minha tem 21 cm de diâmetro.
Forno temperatura média de 50 a 55 minutos . Mas isso pode variar de acordo com o forno de cada um.
Use o truque de espetar o palito, Se sair seco está pronto.Ou até dourar.
Espere o bolo ficar morno para desenformar.

OBS. Essa receita rendeu um bolo redondo e mais 6 mini bolos conforme mostra a foto acima.
Se ficou bom? Uma delicia.
Sirva com café fresco ou chá.
Bom apetite.

Beijo da Gu.
50+ e ainda por cima digital? Sim, pode! ☕ Sou Gu Ferrari, a escritora que trocou a caneta por um teclado e a vida offline pela aventura online. Por aqui, a gente fala sobre tudo: da TPM à paixão por vinhos, da autoestima aos desafios de ser mulher madura em um mundo conectado. Se você busca inspiração, dicas sobre café e vinho, e um bate-papo real sobre os altos e baixos da vida, seja muito bem-vindo(a)!