Destaques do Dia

Outubro Rosa - Se TOCA Garota!

Papo Sério. Cuidado e Prevenção. Outubro Rosa é uma campanha de conscientização que tem como objetivo principal alertar as mulheres e a sociedade sobre a importância da prevenção e do diagnóstico precoce do câncer de mama e mais recentemente sobre o câncer de colo do útero . Na década de 1990, nasce o movimento conhecido como Outubro Rosa , para estimular a participação da população no controle do câncer de mama. A data é celebrada anualmente, com o objetivo de compartilhar informações sobre o câncer de mama, promover a conscientização sobre a doença, proporcionar maior acesso aos serviços de diagnóstico e de tratamento e contribuir para a redução da mortalidade. O INCA participa do movimento desde 2010, promove eventos técnicos, debates e apresentações sobre o tema, assim como produz materiais e outros recursos educativos para disseminar informações sobre prevenção e detecção precoce da doença. O objetivo é fortalecer as recomendações do Ministério da Saúde para ...

Cupcake de Chocolate com Recheio de Doce de Leite - Receita da Dona Benta!


Estive em um evento e a marca DONA BENTA era um dos patrocinadores.

Claro que provei o Cupcake de Chocolate, consegui a receita fiz em casa e compartilho aqui com vocês.
Uma delícia!
Anote os ingredientes e inspire-se!
CUPCAKE de CHOCOLATE com recheio de DOCE de LEITE 

Observe bem a quantidade dos ingredientes, para não haver problemas no resultado final. 

A única coisa que eu mudei foi primeiro cozinhar na pressão uma lata de leite condensado para conseguir um doce de leite bem cremoso.

INGREDIENTES: 
5 g de extrato de baunilha 

3 ovos 

115 g de manteiga sem sal 

200 g de açúcar refinado 

180 g de farinha de trigo 

50 g de cacau em pó 

5 g de bicarbonato de sódio (irá substituir o fermento em pó) 

1 pitada de sal 

180 ml de leite 

200 g de doce de leite de boa qualidade – ( eu cozinhei uma lata de leite condensado) 

300 g de chocolate “nobre” - ou seja de excelente qualidade- meio amargo 

2 colheres (sopa) de óleo de coco 

Confeitos decorativos 

MODO DE PREPARO 
Junte o extrato de baunilha aos ovos e bata até ficar bem misturado. 

Reserve. 

Bata a manteiga com o açúcar refinado por cerca de 10 minutos na batedeira até ficar bem clarinho e sem cristais de açúcar. 

Ainda com a batedeira ligada vá acrescentando aos poucos a mistura de ovos e baunilha. 

Peneire juntos a farinha de trigo, o cacau em pó, o sal e o bicarbonato de sódio. 

Junte á mistura da batedeira e bata mais um pouco até ficar homogêneo. Cerca de 10 segundos. 

Por último vá misturando o leite aos poucos até incorpora-lo totalmente á massa. 

Em formas próprias para cupcakes, coloque em cad unidade forminhas de papel impermeável e preencha com cerca de 2/3 da capacidade com a massa. 

Leve ao forno pré aquecido a 180° C , até que estejam assados. (cada forno tem seu tempo né?) 

Deixe esfriar, recorte uma cavidade em cada cupcake e recheie com o doce de leite. Tampe a cavidade com o pedaço do bolo retirado. 
Cubra o cupcake com o chocolate derretido com o óleo de coco e decore como preferir. 

*Eu não tinha óleo de coco em casa, derreti o chocolate com 2 c.s. manteiga sem sal. 

Faça e depois me conte!

Beijo da Gu
Arquivo Pessoal /Dona Benta
50+ e ainda por cima digital? Sim, pode! ☕ Sou Gu Ferrari, a escritora que trocou a caneta por um teclado e a vida offline pela aventura online. Por aqui, a gente fala sobre tudo: da TPM à paixão por vinhos, da autoestima aos desafios de ser mulher madura em um mundo conectado. Se você busca inspiração, dicas sobre café e vinho, e um bate-papo real sobre os altos e baixos da vida, seja muito bem-vindo(a)!