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Café inspirado no Halloween leva abóbora e gengibre. Pumpkin Latte

Lá vem a Gu escrever sobre café novamente. Agora Café e Halloween ? O Pumpkin Latte ! Pode ser quente ou gelado, o pumpkin latte tem até gengibre ralado Se você está fugindo dos drinks e festas neste Halloween, que tal relaxar tomando um cafezinho inspirado no Dia das Bruxas? Como todo mundo sabe, a data é comemorada no dia 31 de outubro e o maior símbolo da festa é a abóbora , que se tornou um dos principais ingredientes desta receita diferentona. A receita do café gourmet é superfácil de ser reproduzida e mistura também algumas especiarias para deixar um sabor delicioso. O pumpkin latte pode ser servido quente ou gelado e você vai precisar de um liquidificador . Ingredientes: - 1 dose de café espresso longo - 50 ml de leite integral - 3 colheres de sopa de doce de abóbora (em pedaços ou líquido) - 1 colher de café de gengibre ralado - 1 colher de chá de extrato de baunilha - Chantilly e canela em pó a gosto Modo de Preparo: - Bata todos os in...

Medalhão ao Molho de Café


Experimente essa surpreendente receita de medalhão ao molho de café!
Quem diz que carne com café não combina é porque ainda não provou esse medalhão ao molho de café! Ele é delicioso e surpreende pela harmonização.
A receita perfeita para deixar seus momentos ainda mais especiais!
Medalhão ao molho de café

Ingredientes

– 4 unidades de medalhão de filé mignon

– 2 colheres (sopa) de manteiga

– 1/2 cebola picada

– 1/2 xícara (chá) de conhaque

– 1 colher (sopa) de molho inglês

– 1 colher (sopa) de farinha de trigo

– 50ml de creme de leite fresco

– 50ml de Café  Extra Forte (preparado)

– 1/2 colher (sopa) de páprica picante

– sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Preparo

Tempere a carne com sal e pimenta. Em uma frigideira, derreta uma colher (sopa) de manteiga e frite os medalhões até o ponto desejado. 

Retire os medalhões da frigideira, coloque a manteiga restante e frite a cebola até murchar. Junte o conhaque e deixe evaporar um pouco. Adicione o molho inglês, a farinha de trigo e misture até começar a dourar. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite fresco e o café Extra Forte, mexendo sempre até engrossar. Tempere com páprica e sal. Junte os medalhões e sirva.

Surpreenda-se com esse sabor!

Beijo da Gu

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50+ e ainda por cima digital? Sim, pode! ☕ Sou Gu Ferrari, a escritora que trocou a caneta por um teclado e a vida offline pela aventura online. Por aqui, a gente fala sobre tudo: da TPM à paixão por vinhos, da autoestima aos desafios de ser mulher madura em um mundo conectado. Se você busca inspiração, dicas sobre café e vinho, e um bate-papo real sobre os altos e baixos da vida, seja muito bem-vindo(a)!