Destaques do Dia

Qual “café” de setembro ficou na memória? (E não é um papo sobre café)

Setembro tem cheiro de transição, de flores brotando no concreto e de dias que começam a convidar a gente para desacelerar um pouquinho. Mas quando falamos de um bom "café" saboreado ao longo deste mês, a xícara que realmente transbordou e ficou cravada na memória não tem grão torrado, água quente ou coador de pano. Estamos falando daquele momento quentinho, aromático e reconfortante em que a alma sentou à mesa com alguém especial — ou consigo mesma — para uma conversa daquelas que curam e renovam as esperanças. Sabe aquele instante em que o tempo parece parar e o mundo lá fora silencia, deixando espaço apenas para a escuta atenta, o desabafo sincero e a cumplicidade genuína? Esses cafés invisíveis , mas intensamente nutritivos, são os verdadeiros combustíveis da nossa jornada emocional. Pode ter sido um abraço apertado em um dia cinzento, uma mensagem inesperada que chegou como um raio de sol, ou aquela tarde de risadas despretensiosas que lavou a nossa alma de qualquer preo...

SANGRIA & VINHO TINTO


Sangria. Já experimentou?
A Sangria é uma bebida de origem espanhola e há várias versões da receita. Em cada região, é feita com ingredientes diferentes. Além de ser uma bebida muito consumida na Espanha, também é bastante popular em Portugal.
Em dias quentes eu costumo fazer aqui em casa.
Além de deliciosa é uma maneira diferente de saborear o vinho.
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A receita é bem democrática e você pode fazer as sua versão, com as frutas que tiver em casa ou frutas da Estação.

– 1 garrafa de vinho tinto seco 
– 1 copo de club soda , soda limonada ou água com gás
– Gomos de 1 laranja pera (sem a parte branca)
– 1 limão siciliano cortado em rodelas
– 1 maçã (de preferência verde) cortada em cubos
– 2 fatias de abacaxi cortado em cubos
( morango, kiwi, uva verde, também podem ser usadas)
– 1 dose de Cointreau ou Conhaque  (se não quiser nenhum dos dois acrescente 100 ml de suco de laranja natural concentrado)
-2 colheres de sopa rasas de açúcar (opcional- eu não uso - mas cada um tem seu paladar)
– Gelo

Dica da Gu : É importante NÃO deixar as frutas picadas com antecedência para não escurecer

Pegue uma jarra bem bonita e coloque todas as frutas picadas. Misture o Cointreau, o vinho e a água com gás. Coloque os cubos de gelo, misture bem e espere uns 5 minutos pra servir.

Claro que toda Receita deve ter o toque pessoal.
Faça na sua Casa e me conte como ficou.

Celebre!

Beijo da Gu

Fonte: Diário de Baco /Arquivo Pessoal