Destaques do Dia

A Primavera e o Nosso Florescer Interior : Como Florescer em Qualquer Idade.

A primavera não chega de uma vez. Ela não arromba a porta do inverno , mas anuncia sua vinda em sussurros. É o sol que se demora um pouco mais no céu, a brisa que perdeu o fio cortante do frio, o tímido broto que ousa romper a terra ainda dura. Essa transição sutil é, talvez, sua lição mais bonita e profundamente humana. Assim como a natureza, nosso florescer raramente acontece com estardalhaço. Ele começa dentro de nós, com uma pequena mudança de perspectiva, uma nova esperança que brota silenciosa, uma vontade de se abrir novamente para a luz depois de um longo período de recolhimento. Cada árvore que se cobre de folhas e flores carrega em seu tronco as marcas de outros invernos. Ela não esquece o frio, o vento e a escassez; ela os integra à sua história, usando o período de dormência para juntar a força necessária para florescer com ainda mais vigor. Em nossa vida, os "invernos" pessoais — as perdas, as decepções, as pausas forçadas — cumprem o mesmo papel. São eles que f...

CAFÉ. Qual o seu Favorito? Dicas para você acertar no preparo e na medida!


Seja ao montar sua própria cafeteria,criar um cardápio, surpreender os amigos e seus convidados no final de semana,ou apenas servir bebidas com café, alguns drinques são obrigatórios.
Veja a seguir os mais conhecidos no Brasil
Bebida concentrada. Feita com 7 a 9 gramas de pó de café e água (30 ou 50 ml ) 

É a dose dupla de espresso servida na mesma xícara (60 ml) 

Uma dose de espresso(50 ml)com uma camada de espuma vaporizada de leite no topo da xícara 

Bebida concentrada. Feita com 7 a 9 gramas de pó de café e água (30 ou 50 ml ) 

Bebida feita com ½ dose ou 30 ml de café espresso 
na xícara, acrescidos de água quente até completar 50 ml 

De origem italiana, sua cor lembra a das vestimentas dos monges cappuccinos
A receita clássica leva 1/3 de espresso, 1/3 de espuma vaporizada de leite e 1/3 de leite vaporizado 

O meu preferido é o espresso. mas me rendo ao doppio as vezes. 

E você? 
Beijo da Gu 
Arquivo Pessoal /www.italiancoffee.ind.br