Seja ao montar sua própria cafeteria,criar um cardápio, surpreender os amigos e seus convidados no final de semana,ou apenas servir bebidas com café, alguns drinques são obrigatórios.
Veja a seguir os mais conhecidos no Brasil
ESPRESSO
Bebida concentrada. Feita com 7 a 9 gramas de pó de café e água (30 ou 50 ml )
DUPLO OU DOPPIO
É a dose dupla de espresso servida na mesma xícara (60 ml)
MACHIATO
Uma dose de espresso(50 ml)com uma camada de espuma vaporizada de leite no topo da xícara
CURTO OU RISTRETTO
Bebida concentrada. Feita com 7 a 9 gramas de pó de café e água (30 ou 50 ml )
CARIOCA OU AMERICANO
Bebida feita com ½ dose ou 30 ml de café espresso
na xícara, acrescidos de água quente até completar 50 ml
CAPPUCCINO
De origem italiana, sua cor lembra a das vestimentas dos monges cappuccinos.
A receita clássica leva 1/3 de espresso, 1/3 de espuma vaporizada de leite e 1/3 de leite vaporizado
O meu preferido é o espresso. mas me rendo ao doppio as vezes.
E você?
Beijo da Gu
Arquivo Pessoal /www.italiancoffee.ind.br
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Beijo da Gu