Pudim de Leite Condensado é algo que cada um tem sua receita própria ou adapta ao seu gosto.
Uns gostam que fique com furinhos outros nâo...
Confesso que não é minha sobremesa favorita, mas uma de minhas filhas ama pudim! Então o jeito é torna-lo super saboroso né?
Fácil de preparar.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata vazia do leite condensado como medida)
1 cx creme leite. ( não uso a de lata)
4 ovos inteiros
3 c.s. leite em pó. ( é eu coloco leite em pó rsrsrs )
¾ xícara de açúcar demerara ( ou o de sua preferência)
Modo de preparar:
Antes de iniciar pré aqueça o forno em temperatura média por 10 minutos.
Coloque ¾ xícara de açúcar em uma forma com furo no meio e leve ao fogo até formar um caramelo marrom mas sem queimar!
No copo do liquidificador coloque o leite condensado, o leite comum, os ovos, creme de leite e bata por uns 4 minutos ou até ficar bem homogêneo.
Despeje essa mistura na forma redonda que esta caramelizada.
Leve ao forno médio por cerca de 50/60 minutos (o tempo depende de cada forno- fique de olho) com a forma redonda dentro de uma maior com água – Banho Maria.
Espete com um palito para ver se esta bem assado/ firme.
Dica da Gu * na forma com água, coloque gotas de limão ou duas rodelas de limão. O ácido evitará que a forma fique com aquele tom escuro.
Bom Apetite!
Beijo da Gu
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Beijo da Gu