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Sem Segredos: O Guia Prático para Apreciar um Bom Vinho Sem Ser um Sommelier

  O universo do vinho pode, à primeira vista, parecer um clube fechado, repleto de termos em francês e regras não ditas. Muitas de nós hesitamos em pedir um rótulo no restaurante ou em descrever o que estamos sentindo, com medo de parecer leigas. Mas a verdade é que o vinho foi feito para ser desfrutado, e o melhor vinho é aquele que te faz feliz , não o mais caro ou complexo. Vamos desmistificar isso e focar no que realmente importa: o prazer. O primeiro passo é entender que a complexidade da bebida reside na sua história, não na sua degustação. Um vinho tinto , por exemplo, geralmente é mais encorpado e pede comidas mais pesadas, como carnes ou queijos curados . Um branco é leve, fresco e combina perfeitamente com peixes, saladas ou um bom papo à beira da piscina. Não há certo ou errado , há apenas a sua preferência e a busca pelo equilíbrio de sabores. Para começar a apreciar de verdade, use seus sentidos de forma simples. Observe a cor: ela diz muito sobre a idade e o tipo de...

Café Havaiano e Frapê de Café - Receitas de drinques (gelado e quente) mais famosos da Cafeteria do Museu do Café.


Café Havaiano
Combinação do sabor intenso do café brasileiro com o coco, um fruto tropical e que acrescenta à bebida uma leve doçura e um toque especial de secura no paladar.
Ingredientes
– 20 ml de leite condensado
– 15 ml de leite de coco
– 20 ml de café espresso
– Leite
– Coco ralado

Modo de preparo
Misture bem o leite condensado e o leite de coco em uma xícara e esquente por 15 segundos no microondas. Em seguida, acrescente o espresso quente. Esquente uma quantidade de leite suficiente para completar a xícara, se possível, utilize apenas a espuma do leite para deixar a bebida mais cremosa.

Frapê de Café
Um delicioso drink à base de sorvete de café e que traz bastante cremosidade, refrescância e o sabor do grão bem acentuado.

FRAPÊ DE CAFÉ


Ingredientes
– 3 bolas de sorvete de café
– 50 ml de leite condensado
– 50 ml de leite
– 50 ml de café espresso

Modo de preparo
No liquidificador, junte as bolas de sorvete, o leite, o leite condensado e o espresso. Bata tudo.
Despeje a mistura em taça ou copo e sirva. Se preferir, decore a lateral interna com cobertura de chocolate.

Delicie-se!

Beijo da Gu

Receitas :www.museudocafe.org.br
50+ e ainda por cima digital? Sim, pode! ☕ Sou Gu Ferrari, a escritora que trocou a caneta por um teclado e a vida offline pela aventura online. Por aqui, a gente fala sobre tudo: da TPM à paixão por vinhos, da autoestima aos desafios de ser mulher madura em um mundo conectado. Se você busca inspiração, dicas sobre café e vinho, e um bate-papo real sobre os altos e baixos da vida, seja muito bem-vindo(a)!