Se tem algo considerado paixão Nacional é o Brigadeiro.
Em minha modesta opinião, acredito que Brigadeiro é sinônimo de FESTA!
E Festa podemos fazer a qualquer instante. Merecemos!
Então que tal uma das opções abaixo para adoçar um pouco?
Convide os filhos para ajudarem no preparo.
Perfeito em festas, como sobremesa, calmante da TPM.
(o gostoso mesmo é o brigadeiro que nem enrolamos, atacamos com a colher)
Seguem 6 receitas que merecem ser apreciadas.
Na dúvida faça as 6 e escolha sua favorita!
Brigadeiro de paçoca
Rendimento: 15-20 brigadeiros
Você vai precisar de:
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
5 paçocas
Paçoca para enrolar
Modo de preparo:
1. Em uma panela coloque a manteiga, o leite condensado e as paçocas.
2. Mexa até desgrudar do fundo da panela.
3. Coloque em um prato e leve à geladeira por 2 horas.
4. Enrole os brigadeiros e passe na paçoca esfarelada.
Brigadeiro de cheesecake
Rendimento: 8-10 brigadeiros
Você vai precisar de:
1 colher de sopa de manteiga
115g de cream cheese
1 lata de leite condensado
¼ xícara de chocolate branco
Biscoito triturado
Modo de preparo:
1. Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga e o cream cheese, mexendo tudo até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o leite condensado, uma metade de cada vez, mexendo até a mistura ficar lisa e cremosa.
3. Adicione o chocolate branco, continue misturando até que você possa ver o fundo por 3-5 segundos quando passar uma colher no diâmetro da panela.
4. Coloque o brigadeiro em um prato untado com manteiga ou óleo e deixe esfriar por 1 hora.
5. Enrole os brigadeiros.
6. Passe na farinha de biscoitos triturados.
7. Sirva!
Brigadeiro de torta de limão
Rendimento: 8-10 brigadeiros
Você vai precisar de:
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de leite de condensado
1 colher de sopa de raspas de limão
¼ xícara de chocolate branco
Raspas de limão e açúcar cristal
Modo de preparo:
1. Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga.
2. Adicione o leite condensado, o chocolate branco e as raspas de limão, sempre misturando até obter uma mistura homogênea.
3. Continue misturando até que você possa ver o fundo por 3-5 segundos quando passar uma colher no diâmetro da panela.
4. Coloque o brigadeiro em um prato untado com manteiga ou óleo e deixe esfriar por 1 hora.
5. Enrole os brigadeiros.
6. Passe na mistura de açúcar e raspas de limão.
7. Sirva!
Brigadeiro de churros
Rendimento: 8-10 brigadeiros
Você vai precisar de:
1 colher sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
½ xícara de doce de leite
1 colher de chá de canela
Açúcar cristal com canela
Modo de preparo:
1. Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga.
2. Adicione o leite condensado, doce de leite e a canela, sempre misturando até obter uma mistura homogênea.
3. Continue misturando até que você possa ver o fundo por 3-5 segundos quando passar uma colher no diâmetro da panela.
4. Coloque o brigadeiro em um prato untado com manteiga ou óleo e deixe esfriar por 1 hora.
5. Enrole os brigadeiros.
6. Passe na mistura de açúcar com canela.
7. Sirva!
Brigadeiro de crème brûlée
Rendimento: 8-10 brigadeiros
Você vai precisar:
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de essência de baunilha
¼ xícara de creme de leite
1 xícara de açúcar
¼ xícara de água
Modo de preparo:
1. Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga.
2. Adicione o leite condensado e a essência de baunilha, sempre misturando até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o creme de leite e misture.
4. Continue misturando até que você possa ver o fundo por 3-5 segundos quando passar uma colher no diâmetro da panela.
5. Coloque o brigadeiro em um prato untado com manteiga ou óleo e deixe esfriar por 1 hora.
6. Enrole os brigadeiros.
7. Em uma panela antiaderente em fogo médio, misture o açúcar e água, mexendo até dissolver.
8. Deixe ferver, sem misturar, até que o açúcar fique dourado, mexa a panela, certificando-se que o açúcar esteja dourado de forma homogênea.
9. Incline a panela para fazer com que fique mais caramelo de um dos lados. Passe o brigadeiro no caramelo, cobrindo-o com a ajuda de uma colher, trabalhando bem rapidamente.
10. Retire o brigadeiro da panela imediatamente e deixe esfriar. Se você deixar o brigadeiro no fogo mais de 10 segundos, ele irá ficar mole e derreter.
11. Espere esfriar e sirva!
Brigadeiro de 1kg
Rendimento: 15 porções
Você vai precisar de:
3 colheres de sopa de manteiga
3 latas de leite condensado
250g de chocolate meio amargo
150g de chocolate granulado
Modo de preparo:
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate meio amargo.
2. Mexa em fogo baixo até o brigadeiro desgrudar da panela.
3. Coloque em um recipiente e leve à geladeira por 4 horas.
4. Com ajuda de uma colher, solte o brigadeiro do recipiente.
5. Com as mãos untadas de manteiga, retire o brigadeiro e modele no formato de uma bola.
6. Enrole o enorme brigadeiro em chocolate granulado e sirva em um prato fundo.
7. Aproveite sem moderação!
Agora confesse, deu uma vontade danada né?
Delicie-se.
Beijo da Gu
Fonte : Arquivo Pessoal/ Internet
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Leio e respondo.
Beijo da Gu