BRIGADEIRO . 6 Receitas Deliciosamente Irresistíveis!


Se tem algo considerado paixão Nacional é o Brigadeiro.
Em minha modesta opinião, acredito que Brigadeiro é sinônimo de FESTA!
E Festa podemos fazer a qualquer instante.Merecemos!
Eu sei que estamos na Páscoa e em #distanciamento social. Então que tal uma das opções abaixo para adoçar um pouco?
Convide os filhos para ajudarem no preparo.

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Perfeito em festas, como sobremesa, calmante da TPM.
(o gostoso mesmo é o brigadeiro que nem enrolamos, atacamos com a colher)


Seguem 6 receitas que merecem ser apreciadas.

Na dúvida faça as 6 e escolha sua favorita!



Brigadeiro de paçoca
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Rendimento: 15-20 brigadeiros
Você vai precisar de:

1 colher de sopa de manteiga sem sal

1 lata de leite condensado

5 paçocas

Paçoca para enrolar

Modo de preparo:
1. Em uma panela coloque a manteiga, o leite condensado e as paçocas.

2. Mexa até desgrudar do fundo da panela.

3. Coloque em um prato e leve à geladeira por 2 horas.

4. Enrole os brigadeiros e passe na paçoca esfarelada.


Brigadeiro de cheesecake
Rendimento: 8-10 brigadeiros

Você vai precisar de:

1 colher de sopa de manteiga

115g de cream cheese

1 lata de leite condensado

¼ xícara de chocolate branco

Biscoito triturado

Modo de preparo:
1. Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga e o cream cheese, mexendo tudo até obter uma mistura homogênea.

2. Adicione o leite condensado, uma metade de cada vez, mexendo até a mistura ficar lisa e cremosa.

3. Adicione o chocolate branco, continue misturando até que você possa ver o fundo por 3-5 segundos quando passar uma colher no diâmetro da panela.

4. Coloque o brigadeiro em um prato untado com manteiga ou óleo e deixe esfriar por 1 hora.

5. Enrole os brigadeiros.


6. Passe na farinha de biscoitos triturados.

7. Sirva!

Brigadeiro de torta de limão
Rendimento: 8-10 brigadeiros

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Você vai precisar de:

1 colher de sopa de manteiga

1 lata de leite de condensado

1 colher de sopa de raspas de limão

¼ xícara de chocolate branco

Raspas de limão e açúcar cristal

Modo de preparo:
1. Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga.

2. Adicione o leite condensado, o chocolate branco e as raspas de limão, sempre misturando até obter uma mistura homogênea.

3. Continue misturando até que você possa ver o fundo por 3-5 segundos quando passar uma colher no diâmetro da panela.

4. Coloque o brigadeiro em um prato untado com manteiga ou óleo e deixe esfriar por 1 hora.

5. Enrole os brigadeiros.

6. Passe na mistura de açúcar e raspas de limão.

7. Sirva!



Brigadeiro de churros
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Rendimento: 8-10 brigadeiros

Você vai precisar de:

1 colher sopa de manteiga

1 lata de leite condensado

½ xícara de doce de leite

1 colher de chá de canela

Açúcar cristal com canela

Modo de preparo:
1. Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga.

2. Adicione o leite condensado, doce de leite e a canela, sempre misturando até obter uma mistura homogênea.

3. Continue misturando até que você possa ver o fundo por 3-5 segundos quando passar uma colher no diâmetro da panela.

4. Coloque o brigadeiro em um prato untado com manteiga ou óleo e deixe esfriar por 1 hora.

5. Enrole os brigadeiros.

6. Passe na mistura de açúcar com canela.

7. Sirva!

Brigadeiro de crème brûlée
Rendimento: 8-10 brigadeiros

Você vai precisar:

1 colher de sopa de manteiga

1 lata de leite condensado

1 colher de chá de essência de baunilha

¼ xícara de creme de leite

1 xícara de açúcar

¼ xícara de água

Modo de preparo:
1. Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga.

2. Adicione o leite condensado e a essência de baunilha, sempre misturando até obter uma mistura homogênea.

3. Adicione o creme de leite e misture.

4. Continue misturando até que você possa ver o fundo por 3-5 segundos quando passar uma colher no diâmetro da panela.

5. Coloque o brigadeiro em um prato untado com manteiga ou óleo e deixe esfriar por 1 hora.

6. Enrole os brigadeiros.

7. Em uma panela antiaderente em fogo médio, misture o açúcar e água, mexendo até dissolver.

8. Deixe ferver, sem misturar, até que o açúcar fique dourado, mexa a panela, certificando-se que o açúcar esteja dourado de forma homogênea.

9. Incline a panela para fazer com que fique mais caramelo de um dos lados. Passe o brigadeiro no caramelo, cobrindo-o com a ajuda de uma colher, trabalhando bem rapidamente.

10. Retire o brigadeiro da panela imediatamente e deixe esfriar. Se você deixar o brigadeiro no fogo mais de 10 segundos, ele irá ficar mole e derreter.

11. Espere esfriar e sirva!

Brigadeiro de 1kg
Rendimento: 15 porções
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Você vai precisar de:

3 colheres de sopa de manteiga

3 latas de leite condensado

250g de chocolate meio amargo

150g de chocolate granulado

Modo de preparo:
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate meio amargo.

2. Mexa em fogo baixo até o brigadeiro desgrudar da panela.

3. Coloque em um recipiente e leve à geladeira por 4 horas.

4. Com ajuda de uma colher, solte o brigadeiro do recipiente.

5. Com as mãos untadas de manteiga, retire o brigadeiro e modele no formato de uma bola.

6. Enrole o enorme brigadeiro em chocolate granulado e sirva em um prato fundo.

7. Aproveite sem moderação!

Agora confesse, deu uma vontade danada né?
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Delicie-se.




Beijo da Gu

Fonte : Arquivo Pessoal/ Internet

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