Comer azeitona ajuda a diminuir o colesterol.


Papo sobre saúde.
Afinal é o ÚNICO tesouro que realmente importa.
Eu particularmente, amo azeitonas e saber os benefícios desse fruto me deixou animada..
Azeitona faz bem para a imunidade: veja 7 benefícios do alimento ...

As azeitonas são os frutos que dão origem ao azeite de oliva, trazendo benefícios para a saúde como:
Reduzir o colesterol ruim, por ser ricas em gorduras monoinsaturadas;

Prevenir aterosclerose, por ser rica em flavonas, que são fortes antioxidantes;

Prevenir trombose, por ter ação anticoagulante;

Reduzir a pressão arterial, por facilitar a circulação sanguínea;

Prevenir câncer de mama, devido às gorduras monoinsaturadas;

Melhorar a memória e proteger contra retardamento mental.
Para obter seus benefícios, a quantidade recomendada de consumo é de 7 a 8 azeitonas por dia. No entanto, em casos de pressão alta deve-se reduzir a ingestão para 2 ou 3 azeitonas por dia, devido ao sal presente na conserva dessas frutas.

Informação nutricional e como usar
A tabela a seguir traz a composição nutricional em 100 g de azeitonas verdes e pretas em conserva.

Componentes
 Azeitona Verde       Azeitona Preta
Energia 137 calorias   194 kcal
Proteína 0,9 g            1,2 g
Carboidratos 4,1 g      5,5 g
Gorduras 14,2 g         20,3 g
Gorduras saturadas 
  2,3 g                       3,5 g
Gorduras monoinsaturadas
  8,3 g                       11 g
Gorduras polinsaturadas
 1,0 g                          3 g
Fibra alimentar
 3,8 g                          4,6 g
Sódio 1347 mg         1567 mg
Resultado de imagem para azeitonas
As azeitonas são vendidas em conserva porque o fruto natural é muito amargo, sendo difícil de consumir. Assim, a salmoura da conserva melhora o sabor dessa fruta, que pode ser adicionada em carnes, arroz, massas, salgados, pizzas e molhos.

Receita de Patê de azeitona

Ingredientes

3/4 xícara de azeitona preta sem caroço
100 g de creme de leite light
100 g de ricota
2 colheres de azeite de oliva extra virgem
Sal a gosto

Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador e deixar na geladeira para gelar. Servir com pãezinhos ou torradas.
Delicie-se!
Beijo da Gu

www.tuasaude.com /Tatiana Zanin/Nutricionista


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