"Manteiga" de Amendoim - Receita para Você fazer a Sua!

PEANUT BUTTER (Manteiga de Amendoim) - Você sabe fazer?

Sou adepta a fazer as coisas em minha cozinha. Geleias, doces, patês e sou fã de pasta de amendoim.

Dias mais frios pedem um alimento com um pouco mais de "energia".

Por ser um produto queridinho do Universo dos alimentos saudáveis, o produto ficou caro.

Então bora economizar na cozinha e evitar o uso de conservantes.

Essa Receita da Cozinha Rápida- Facebook é perfeita - inclusive com as adaptações que faço.

Confira!

INGREDIENTES:

• 500g de Amendoim torrado sem pele

• 1/2 colher (chá) de sal

• 2 C.S de açúcar de confeiteiro ( eu uso açúcar demerara orgânico que passo pelo processador até ficar bem fininho) ou 1 C.S. Mel- mas na maioria das vezes dispenso o açúcar ou mel.

1 C.S. ( opcional) de óleo de coco

Veja o passo a passo na 

MODO DE PREPARO:

1- Em um processador, bata os amendoins misturados com o sal até que virem uma farofa.

2- Acrescente então o açúcar ou mel, o óleo de coco 

3- A farofa vai se transformando em uma massa consistente. 

4- Quando a mistura estiver cremosa, está pronta.

O segredo é aquecer o amendoim, para que ele solte o seu óleo. Leve ao forno baixo por cerca de 5 minutos, somente para esquentar e não torrar. Depois bata no processador, se não tiver pode ser liquidificador, até que vire uma pasta.

Coloque em pote de vidro e use em até 10 dias!

Dica da Gu : Não coloque na geladeira pois a pasta de amendoim fica dura.

Informações nutricionais: Manteiga de amendoim cremosa (INDUSTRIALIZADA)

Quantidade por 100 gramas

Calorias 588

Lípido 50 g 

Gordura saturada 10 g 

Gordura poliinsaturada 14 g 

Gordura monoinsaturada 24 g 

Colesterol 0 mg 

Sódio 17 mg 

Potássio 649 mg 

Carboidrato 20 g 

Fibra dietética 6 g 

Açúcar 9 g 

Proteína 25 g 

Vitamina A 0 IU Vitamina C 0 mg

Cálcio 43 mg Ferro 1,9 mg

Vitamina D 0 IU Vitamina B6 0,5 mg

Vitamina B12 0 µg Magnésio 154 mg

Delicie-se!

Beijo da Gu