Destaques do Dia

Vinhos e Flores Comestíveis: Como harmonizar?

  A gastronomia é uma arte que desperta todos os sentidos, e poucas experiências são tão sofisticadas e visuais quanto unir o universo dos vinhos à delicadeza das flores comestíveis . Essa tendência, que ganha cada vez mais espaço nas mesas refinadas e nos encontros intimistas, vai muito além da estética: as flores trazem notas florais, herbáceas, cítricas e até picantes que conversam diretamente com os aromas e sabores presentes nas principais cepas de vinhos . Para iniciar nessa jornada de harmonização , é fundamental observar a intensidade de ambos os elementos. Flores de sabor mais suave e adocicado, como o amor-perfeito e os pétalas de rosa, pedem vinhos brancos leves e aromáticos, a exemplo de um Sauvignon Blanc bem gelado ou um espumante brut refrescante, cujas borbulhas limpam o paladar e realçam a delicadeza floral. Já para pratos decorados com flores de perfil mais picante ou terroso, como a capuchinha , a escolha perfeita recai sobre um vinho tinto leve e frutado, como ...

A Pior Solidão é Aquela que Sentimos quando Não estamos Sós...

Solidão a dois, três, ou solidão na Multidão.
Quem nunca viveu essa sensação de vazio na alma?
Por vezes temos família, circulo social e profissional e mesmo assim nos sentimos sós.
A solidão tem muito mais relação com o tipo de companhia que nos acompanha do que com a ausência de alguém ao nosso lado. Podemos nos sentir solitários mesmo em meio a multidões, mesmo que estejamos com amigos à nossa volta, mesmo que tenhamos um companheiro vivendo conosco. Isso porque as pessoas podem estar por perto, mas sem estar juntas de verdade; elas podem estar próximas fisicamente, porém distantes afetivamente. Isso é solidão do mesmo jeito.
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Solidão é estar ao lado de quem não nos percebe, não nos valoriza, não conversa conosco nem se interessa de verdade pela nossa vida. É acordar esperando ao menos por um olhar, por uma palavra, por um convite; é sentir a frieza do vazio que nossas mãos encontram ao procurar pelas mãos de quem a gente ama sem ter retorno.
Solidão é passar o dia esperando, em vão, por uma mensagem de carinho e de consideração, um telefonema, um sinal afetivo, um carinho qualquer. É não receber nada em troca, enquanto se doa, enquanto se dedica, enquanto se entrega com inteireza e sinceridade, enquanto se cultiva o apego ao que fora prometido, às palavras e promessas ditas lá atrás ou ontem mesmo.

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Solidão é olhar o horizonte e não vislumbrar novos caminhos, é sonhar com falsas esperanças, é agarrar-se a um passado que não teve futuro, é esperar cada amanhã com desesperança, tendo os olhos marejados enquanto se enxergam somente nãos. É manter expectativas insustentáveis, valer-se da ilusão para poder sobreviver sem sucumbir ao desânimo e ao amargor da derrota, da falência dos sentimentos.

Solidão é ausentar-se de si mesmo, como que se afastando de tudo aquilo que fere, machuca, ressente, na tentativa de escapar de um vazio que sufoca e grita por atitudes e por mudanças que teimamos em evitar. É viver no passado que foi melhor e sobreviver de um futuro que não tem chances de se concretizar. Solidão é tristeza, desamparo, é a falta do que temos sem possuir, do que se vê sem existir.


 Dica da Gu:Todos, portanto, temos que estar bem seguros quanto ao que queremos de nossas vidas, quanto ao tipo de amor e de amizades que nos fazem bem, para que não aceitemos migalhas de quem não está nem aí para nossos sentimentos. É difícil romper definitivamente com o que nos faz mal, porém, libertar-se do que é inútil e danoso será uma das melhores maneiras de se alcançar a felicidade completa e verdadeira que todos merecemos em vida, com ou sem alguém ao nosso lado.
Que sua solidão seja preenchida por seu amor próprio, pelo seu bem querer e por seu desejo de viver a vida!


Beijo da Gu



Fonte : Arquivo Pessoal /Internet