Destaques do Dia

4 de Outubro - Dia de São Francisco de Assis. Protetor dos Animais e da Natureza

Gosto da história, da opção de vida que Francisco de Assis escolheu. Ele entendeu que o AMOR é que salva o mundo. Defensor dos animais, da natureza, Francisco de Assis é atualíssimo. São Francisco nasceu em 1182 em Assis, Itália . Filho de um comerciante rico, ele teve tempo e dinheiro para gastar com leituras e hospedar banquetes para os jovem nobres, que o proclamaram "O Rei de Banquetes". Jovem e bonito, ansiou por uma vida de aventuras como cavaleiro. Assim, aos 20 anos entrou na guerra entre Assis e Perugia. Ao partir, jurou voltar consagrado cavaleiro. Foi ferido e feito prisioneiro. Passou um ano em um calabouço, onde contraiu malária. Resgatado por seu pai, voltou a Assis mais reflexivo. Ainda assim, o desejo de lutar pela "justiça" através das armas não o abandonou. Quando soube das vitórias militares do Conde Walter de Brienne voltou a querer ser um cavaleiro. A caminho de juntar-se a Brienne, Francisco parou em Spoleto e ouviu as notícias da mor...

Flan de Vinho Tinto .Saiba como fazer essa sobremesa Deliciosa!


Final de semana é um  convite para  você  aproveitar o momento e fazer uma receita especial. Uma sobremesa especial  e deliciosa, por exemplo, é o flan de vinho tinto.(se leva vinho já gosto né?)MAS sou adepta a fazer pequenas delícias em qualquer dia da semana.Mereço né?
Confira a receita da Ana Maria Braga.
Sobremesa romântica: saiba como fazer um flan de vinho tinto para o Dia dos Namorados
Ingredientes

Flã ou Flan

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (300 g)
1 xícara (chá) de vinho tinto suave (240 ml)
1 xícara (chá) de suco de uva (240 ml)
2 envelopes de gelatina em pó incolor (24 g)
Óleo para untar

Calda de vinho tinto
1 xícara (chá) de vinho tinto seco (240 ml)
1 xícara (chá) de suco de uva concentrado (240 ml)
150 g de açúcar 1 pau de canela de 5 cm
3 cravos-da-índia 1 anis-estrelado

Modo de preparo

Atenção: Esta receita requer cerca de 4 horas de geladeira.

Flã
No liquidificador, junte o leite condensado com o creme de leite, o vinho e o suco de uva e bata até ficar homogêneo.
Acrescente a gelatina previamente hidratada em água e dissolvida em banho-maria, ainda quente, e bata apenas para misturar.
Despeje em forminhas (150 ml de capacidade) untadas com óleo e passadas em água fria, acomode em assadeira e leve à geladeira por 4 horas ou até firmarem.
Desenforme os flãs gelados e sirva com a calda de vinho.

Calda de vinho tinto
Em uma panela pequena, junte todos os ingredientes e leve ao fogo baixo por 10 minutos ou até reduzir ligeiramente.
Deixe esfriar e descarte as especiarias. Utilize fria.


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