Destaques do Dia

Sexagenária, Cafezista, Escritora e Apaixonada por Gente: Muito Prazer, Sou Eu em Todas as Fases!

Se tem uma coisa que a gente aprende com o passar dos anos é que a vida não cabe em caixinhas engessadas e que a autenticidade é o único figurino que nunca sai de moda. Quando olho para essas imagens e para a minha própria trajetória, o que vejo não é apenas uma sequência de registros visuais, mas a essência transbordante de uma mulher escorpiana cheia de fases, ventos e revoluções internas, mas inteiramente verdadeira em cada uma delas . Sou eu de salto alto e terno estruturado sentada na poltrona clássica , sou eu com a xícara de café fumegante celebrando o ritual matinar , sou eu entregue a uma boa taça de vinho diante de uma mesa farta e cheia de histórias , e sou eu de jeans e olhar firme cercada pelos livros que escrevi e que amo . A verdade verdadeira é que, antes de ser escritora, cafezista ou enófila — rótulos deliciosos que abraço com todo o orgulho do mundo —, eu sou, acima de tudo, perdidamente encantada pelo ser humano e por suas histórias. Cada letra que coloco no p...

Vinhos e Flores Comestíveis: Como harmonizar?

 A gastronomia é uma arte que desperta todos os sentidos, e poucas experiências são tão sofisticadas e visuais quanto unir o universo dos vinhos à delicadeza das flores comestíveis. Essa tendência, que ganha cada vez mais espaço nas mesas refinadas e nos encontros intimistas, vai muito além da estética: as flores trazem notas florais, herbáceas, cítricas e até picantes que conversam diretamente com os aromas e sabores presentes nas principais cepas de vinhos.

Para iniciar nessa jornada de harmonização, é fundamental observar a intensidade de ambos os elementos. Flores de sabor mais suave e adocicado, como o amor-perfeito e os pétalas de rosa, pedem vinhos brancos leves e aromáticos, a exemplo de um Sauvignon Blanc bem gelado ou um espumante brut refrescante, cujas borbulhas limpam o paladar e realçam a delicadeza floral. Já para pratos decorados com flores de perfil mais picante ou terroso, como a capuchinha, a escolha perfeita recai sobre um vinho tinto leve e frutado, como um Pinot Noir, que equilibra perfeitamente o picante sem mascarar a sutileza do ingrediente.

O segredo dessa experiência sensorial está em criar pratos onde a flor não seja apenas um enfeite visual, mas parte integrante do sabor — seja em saladas frescas, carpaccios ou sobremesas delicadas. Ao servir uma taça de vinho bem escolhida acompanhada de pratos floridos, você transforma uma refeição comum em um verdadeiro banquete para os olhos e para o paladar, surpreendendo convidados e celebrando o melhor que a natureza tem a oferecer.

Até a próxima! 

Gu Ferrari

50+ e ainda por cima digital? Sim, pode! ☕ Sou Gu Ferrari, a escritora que trocou a caneta por um teclado e a vida offline pela aventura online. Por aqui, a gente fala sobre tudo: da TPM à paixão por vinhos, da autoestima aos desafios de ser mulher madura em um mundo conectado. Se você busca inspiração, dicas sobre café e vinho, e um bate-papo real sobre os altos e baixos da vida, seja muito bem-vindo(a)!