Quando o assunto é comida, não desperdiço nada.
Congelo frutas, legumes,folhas, ervas e assim sempre tenho matéria prima para uma geleia, conserva, caldos e outros preparos.
Ensinei meus filhos a agirem assim também.
Mas para facilitar,vou compartilhar aqui o passo a passo do Projeto Mestre Cuca para que você a partir de hoje não jogue FRUTAS no lixo. Combinado?
"Já disse várias vezes no meu Instagram (@projetomestrecuca), que congelo quase todas as frutas.
Congelo para não perder, estregar ou com o objetivo de fazer alguma receita mesmo.
Nesse post você vai encontrar o link para algumas receitas, ideias do que fazer com as frutas e a forma de congelar e armazená-las!
Desperdício, nunca mais!
Atenção: as palavras que estão coloridas, são links para as receitinhas. É só clicar em cima que você vai direto para a receita.
– Banana
Só cortar em rodelas e congelar.
O QUE FAZER: smoothies, milk shakes cremosos, comer as rodelinhas congeladas ou sorvetes naturais.
Picolé de banana com chocolate que é um sucesso!
– Morango
Congelo de duas formas:
1- lavo a fruta e coloco no freezer inteira
2 – lavo os morangos, bato no liquidificador (sem água, sem nada…só a fruta mesmo) e depois coloco em forminhas. Levo ao congelador e quando estão durinhas, desenformo para guardar (igual na foto).
– Frutas vermelhas (nesse caso framboesa)
Lavo e congelo a fruta inteira. Muitas vezes já compro congeladas.
– Mamão
Corto em pedaços, coloco em um prato para ficarem separadinhos e ponho no freezer. Depois que já está congelado, passo para o saquinho ou vidro. Caso contrário, os pedaços grudam e você tem que descongelar tudo, tentar separar…
O QUE FAZER: vitaminas, smoothies e um incrível creme de papaya light. Como os pedaços congelados também, acho uma delícia. Parece um sorvete.
– Uva
Lavo e congelo as uvas sem sementes.
O QUE FAZER: Bater com água de coco, sucos e comer as bolinhas congeladas. Hummm. Parece um sorvetinho.
( coloque uvas congeladas no vinho branco para manter o vinho gelado )
Não tinha a foto para ilustrar, mas congelo outras frutas como: abacate (cortadinho), abacaxi (cortado), manga (cortada)…
Como guardar
Depois de tudo congeladinho da maneira que coloquei acima, guardo em saquinhos herméticos no congelador. Dura um tempão, nunca deixo minhas frutas estragarem e sempre tenho coisinhas saudáveis para usar.
MAMÃO
MORANGO
BANANA
UVAS CONGELADAS E ARMAZENADAS NO SAQUINHO.
Demorei para fazer o post, mas tá ai!
São apenas algumas dicas para você não perder as frutas quando estiverem maduras, você for viajar, exagerou na compra e etc. Além de usar para fazer receitas deliciosas.
Fora isso, uso gelinho de couve para fazer suco verde, de manjericão para molhos e até sucos, gelinhos de temperos (ervas + azeite).
Claro que comer fresquinho é sempre bem vindo, mas acho uma super boa opção ter coisas saudáveis no freezer! 🙂 "
Para me seguir no Instagram: @projetomestrecuca
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Beijo da Gu
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Beijo da Gu