Destaques do Dia

Azeite de dendê é rico em vitamina que protege células e aumenta imunidade, diz estudo

Talvez por falta de costume, consumo pouquíssimo azeite de dendê. Aliás acho que só quando eu como acarajé. Mas após ler esse estudo terei de rever meus hábitos culinários. O azeite de dendê, ingrediente comum na culinária baiana , contém quantidades abundantes de compostos de vitamina E , como tocoferóis e tocotrienóis , que têm efeitos antioxidantes e protegem as células de danos causados por produtos químicos tóxicos produzidos por processos metabólicos. Um estudo realizado por pesquisadores da Malásia e da Líbia descobriu que a vitamina E pode, além de proteger células, ajudar a aumentar a resposta imunológica do corpo . A pesquisa, conduzida em células de fígado de camundongos , foi publicada no dia 3 de novembro de 2020 na revista científica Current Pharmaceutical Biotechnology . Azeite de dendê aumenta imunidade O azeite de dendê, também chamado de óleo de palma, é rico em compostos de vitamina E, como tocoferóis e tocotrienóis, que ajudam a proteger as células de danos quím...

Mac & Cheese Americano - Receita Tradicional


Mac&Cheese

Um dos pratos preferidos de meu filho.
E sim,é uma delícia!
Que tal preparar em sua casa?
Bastante tradicional nos lares norte-americanos, o Mac & Cheese (macaroni and cheese) é um daqueles pratos coringa e fácil de preparar para reunir amigos e familiares em torno de uma refeição saborosa.
 Aprenda a preparar

Ingredientes:

– 250g de macarrão formato caracol

– 80g de manteiga

– 80g de farinha de trigo branca

– Um litro de leite

– 250g de queijo Cheddar original

– 180g de Parmesão ralado

– Uma colher de sobremesa de noz-moscada
Modo de preparo:


Preparo:

- Primeiro, cozinhe o macarrão até ficar al dente e reserve. Rale os queijos e separe.

- Para o molho, derreta a manteiga em uma panela e acrescente a farinha de trigo. Em seguida, misture até ganhar uma consistência de ‘papinha’. Cozinhe em fogo baixo por cinco minutos, ou até essa mistura ficar bem clara.

- Adicione o leite, misturando bem até ficar bem homogêneo. Cozinhe por mais vinte minutos até o molho atingir a textura de creme com consistência média.

- Acrescente o queijo Cheddar e misture até ele derreter e se incorporar ao creme (não exagere na quantidade de queijo para não ‘endurecer’ o molho). Coloque noz-moscada a gosto.
Resultado de imagem para mac and cheese receita
- Por fim, é hora de gratinar o Mac & Cheese. Reúna o macarrão e o molho em uma forma ou travessa de vidro. Cubra com queijo parmesão e leve ao forno até gratinar (de 12 a 20 minutos). Sirva quente.

Harmonize com:
Moscatel Rosé

Delicie-se !
Compartilhe
Beijo da Gu

Arquivo Pessoal / Vinícola Garibaldi - gastronomia
50+ e ainda por cima digital? Sim, pode! ☕ Sou Gu Ferrari, a escritora que trocou a caneta por um teclado e a vida offline pela aventura online. Por aqui, a gente fala sobre tudo: da TPM à paixão por vinhos, da autoestima aos desafios de ser mulher madura em um mundo conectado. Se você busca inspiração, dicas sobre café e vinho, e um bate-papo real sobre os altos e baixos da vida, seja muito bem-vindo(a)!