ENÓLOGO - ENÓFILO - SOMMELIER. QUAL É A DIFERENÇA?

Que tal esclarecer dúvidas do Universo dos Vinhos?

Parabéns aos profissionais que fazem do Vinho a sua Arte!

ENÓLOGO - ENÓFILO - SOMMELIER. QUAL É A DIFERENÇA? 

São 3 palavrinhas que nos referem ao vinho e na maioria das vezes são confundidas. Vejamos qual é qual na "literatura vitivinícola"

Enólogo: Pessoa encarregada na elaboração dos vinhos. Comumente chamado "o pai dos vinhos" pois ele está presente em todo o processo da elaboração.

Enófilo: É aquele que ama os vinhos e a origem e cultura que estes trazem consigo. Fazem da degustação um verdadeiro e encantador ritual. São na pratica, verdadeiros formadores de opinião.

Sommelier: Em francês significa "o garçom dos vinhos". Se dedica a harmonizar comidas e vinhos. Elabora cartas de vinhos. Mantem taças e demais em ordem e prontos para o serviço do vinho. Sugere "que vinho com que comida". Da cursos - palestras e degustações a cegas e dirigidas.

Eu não tenho duvidas que detrás destas 3 palavras existem seres apaixonados pelo vinho sua origem e cultura a desvendar me cada garrafa.

Salute!!

Aprender é sempre muito bom , não é?

Beijo da Gu