Curau de Milho Verde Cremoso

Amo curau.

Lembro da minha infância. Vovó e papai faziam sempre. Em quantidades absurdas!!Afinal na chácara do vovô tinha um "senhor" milharal.

O que mais gosto é esse, o cremoso - consistência de um purê mole.

Claro que o curau de corte também é maravilhoso. 

Hoje vamos de Curau Cremoso.

Curau de milho verde é uma das receitas para festas juninas mais famosas do Brasil. Não pode faltar em nenhuma festa junina que se preze.

Mas como estamos em #quarentena, é uma opção fantástica para o final de semana.

Aprenda aqui a fazer esta receita de curau cremoso. É uma receita fácil de fazer.

Ingredientes para curau de milho verde

6 espigas de milho

2 xícaras de água

1 1/2 xícara de açúcar

2 xícaras de leite de coco

2 litros de leite

Como fazer curau de milho verde

Debulhe o milho cortando com uma faca.

Bata no liquidificador os grãos com a água e depois passe por uma peneira.

Transfira o líquido para uma panela, acrescente o açúcar, o leite de coco e o leite.

Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre até ferver, abaixe o fogo e continue cozinhando, mexendo de vez em quando, por 30 minutos ou até engrossar ligeiramente. 

Transfira para um bule e sirva em copinhos,(xicaras e potinhos de vidro ou cerâmica)polvilhando canela por cima.

Delícia!

Beijo da Gu

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