Destaques do Dia

Blindagem Emocional: Como Ser Filtro e não Esponja no Dia a Dia

Você já sentiu que "carrega o mundo nas costas" ou que o mau humor de alguém estragou completamente o seu dia? Se sim, você pode estar agindo como uma esponja emocional , absorvendo todas as energias negativas ao seu redor. A grande missão da maturidade é aprender a trocar a esponja pelo filtro : deixar passar o que é bom e barrar o que não nos pertence. É uma questão de preservação da alma. Ser uma esponja é exaustivo. A pessoa esponja sente a dor do outro como se fosse sua, absorve críticas alheias e se sente responsável por consertar tudo e todos. Isso gera uma sobrecarga emocional que pode levar ao esgotamento. O filtro, por outro lado, é seletivo. Ele permite que você tenha empatia e compaixão, mas sem deixar que a negatividade alheia se instale no seu interior. O primeiro passo para ser filtro é estabelecer limites claros. Você não precisa estar disponível 24 horas para os problemas de todos. Dizer "não" para uma demanda excessiva é dizer "sim" para ...

HOMUS - Pasta de Grão de Bico - Receita da Gu




Abri o freezer e lá estava um potinho pequeno com grão de bico cozido congelado.
Não tive dúvidas.
Bora preparar HOMUS ( pasta de grão de bico) á minha maneira.
Super simples de fazer e agrada qualquer paladar.
HOMUS
Ingredientes
· 160g de grão-de-bico (usei uma xícara pois era a quantia que eu tinha congelado)
· 3 colheres de sopa de Tahine ( pasta feita com gergelin vendida em lojas de produtos árabes, supermercados)
· 1 dente de alho
· suco de limão de ½ limão ou de acordo com seu paladar.
· 1colher (sopa) de azeite.


Modo de preparo
1. Deixe o grão-de-bico de molho coberto por água por uma noite.(Ou utilize o que você já tiver cozido).
2. Cozinhe o grão-de-bico por 45 minutos e escorra deixando uma xicara da agua do cozimento reservada.
3. Bata no liquidificador com a xícara de água do cozimento e reserve. Amasse o alho com uma pitada de sal até virar uma pasta.
4. No liquidificador, ou processador,junte a pasta de alho, o tahine, o suco de limão e o grão-de-bico já batido ou processado até que se forme um creme liso.
Sirva com pão sírio, torradas integrais, com legumes ou como substituto da maionese em sanduiches.


Bom apetite!

Beijo da Gu
50+ e ainda por cima digital? Sim, pode! ☕ Sou Gu Ferrari, a escritora que trocou a caneta por um teclado e a vida offline pela aventura online. Por aqui, a gente fala sobre tudo: da TPM à paixão por vinhos, da autoestima aos desafios de ser mulher madura em um mundo conectado. Se você busca inspiração, dicas sobre café e vinho, e um bate-papo real sobre os altos e baixos da vida, seja muito bem-vindo(a)!