Papo Com a Gu

  Para quem é verdadeiramente apaixonada por um bom café, o momento do refil é quase sagrado. Abrir aquele pacote recém-comprado e sentir o aroma invadir a cozinha é uma das pequenas alegrias diárias mais revigorantes. Mas você já reparou que, às vezes, o café perde aquele vigor e frescor de quando o pacote foi aberto pela primeira vez? O segredo para manter a bebida sempre perfeita está na forma como armazenamos o pó. Aqui vão quatro dicas de ouro para cuidar bem do seu café em casa: Fuja da geladeira: O pó de café funciona como uma verdadeira esponja de odores. Guardá-lo na geladeira vai fazer com que ele absorva o cheiro dos outros alimentos, além de sofrer com a umidade. Opte por potes herméticos : O grande inimigo do café é o oxigênio, que acelera a oxidação. Prefira recipientes opacos e com fechamento hermético que vedem bem a entrada de ar. Proteja da luz e do calor: Mantenha o pote em um armário arejado, longe do fogão e da incidência direta de luz solar. Compre em menor...