6 Receitas de Salada no Pote. Praticidade e Saúde pra Você!

Por economia, reeducação alimentar ou praticidade, é cada vez mais comum levar marmita para o trabalho.Eu sou "marmiteira" assumida.

Afinal eu mereço saber o que estou comendo e colocando como combustível em meu organismo.

Para complementar o prato quente, montar uma linda e deliciosa salada no pote pode ser uma ótima opção. As dicas são da chef Idana Spassini e servem também como refeição completa.

Se vou ficar fora de casa um longo período levo minha salada no pote sim!

Abaixo seguem 6 Receitas, mas claro que você pode e deve criar a sua, com os ingredientes que tiver á mão e de acordo com seu paladar.

SALADA REFRESCANTE

1 porção

1/4 de pepino japonês fatiado finamente

4 unidades de kani kama cortados em cubos

4 colheres (sopa) de manga cortada em cubos

Gergelim preto a gosto

Gergelim branco a gosto

8 folhas de rúcula

Para o molho de iogurte:

1/2 pote de iogurte natural 

Suco de 1/2 limão 

2 colheres (sopa) de azeite 

Pimenta-do-reino

Sal

Você vai precisar de

1 tigela média

1 pote de vidro com tampa

1. Comece preparando o molho de iogurte: adicione todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Se ficar muito espesso, você pode acrescentar 2 colheres (sopa) de água para diluí-lo. Reserve.

2. É hora de montar o pote. Adicione o molho no fundo dele.

3. Em seguida, faça uma camada de pepino.

4. A próxima camada será de manga.

5. Acrescente uma camada de kani kama.

6. Por fim, coloque a rúcula.

7. Salpique por cima de tudo os dois tipos de gergelim e feche o pote.

8. Conserve na geladeira até servir.

SALADA MEDITERRÂNEA

1 porção

2 colheres (sopa) de queijo minas em cubos

3 colheres (sopa) de abobrinha 

5 unidades de tomate-cereja cortados ao meio

1 colher (sopa) de azeitonas cortadas ao meio

Rúcula

Chia a gosto

Para o molho:

2 colheres (sopa) de aceto balsâmico

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

Pimenta-do-reino

Sal

1. Corte a abobrinha em cubos e cozinhe em água fervente por 2min. Reserve.

2. Prepare o molho, reunindo todos os ingredientes em uma tigela e misturando bem. Reserve.

3. Para a montagem da salada, comece colocando o molho no pote.

4. Disponha o queijo minas sobre o molho.

5. Acrescente a abobrinha.

6. Adicione o tomate.

7. Coloque a azeitona.

8. Disponha a rúcula e, por fim, a chia.

9. Feche o pote e leve à geladeira até servir.

SALADA CAESAR

1 porção

50g de filé de frango grelhado, cortado em cubos

Alface americana rasgada

1 colher (sopa) de croutons (cubos de pão tostados)

2 colheres (sopa) de parmesão ralado grosso

Para o molho Caesar:

3 colheres (sopa) de maionese

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de parmesão ralado

1/2 dente de alho triturado

Salsa picada

Você vai precisar de

Liquidificador

Pote de vidro com tampa

1. Comece preparando o molho: bata todos os ingredientes do molho no liquidificador até obter um creme homogêneo. Reserve.

2. Para a montagem do pote, coloque primeiramente o molho.

3. Acrescente o filé de frango.

4. Adicione a alface americana.

5. Em seguida, salpique o parmesão ralado.

6. Salpique também o alho triturado e a salsa picada.

7. Feche o pote e leve à geladeira até servir.

SALADA DE COTTAGE E LEGUMES

1 porção

100g de camarão

1 colher (sopa) de amêndoas tostadas picadas

3 colheres (sopa) de beterraba ralada

Cebolinha verde

3 colheres (sopa) de cenoura ralada

Alface americana

Para o molho

4 colheres (sopa) de queijo cottage 

Suco de 1/2 limão 

2 folhas de manjericão fresco picado 

PImenta-do-reino

Sal

1. Cozinhe o camarão no vapor, até eles começarem a ficar rosados. Reserve.

2. Amasse o cottage com um garfo em uma tigela.

3. Adicione os outros ingredientes do molho e misture bem. Reserve.

4. Comece a montagem do pote colocando o molho ao fundo.

5. Adicione as amêndoas.

6. Logo em seguida, salpique a cebolinha.

7. Acrescente a beterraba e, logo depois, a cenoura.

8. Finalize com a alface.

9. Feche o pote e leve à geladeira até servir.

SALADA DE QUINOA E MOSTARDA 

1 porção

6 unidades de tomate-cereja cortado ao meio

5 colheres (sopa) de quinoa cozida em água e sal

1 colher (sobremesa) de cebolinha verde picada

3 colheres (sopa) de repolho roxo fatiado finamente

Alface mimosa

1 colher (sopa ) de brotos de feijão

Para o molho

1 colher (sopa) de mostarda Dijon 

1 colher (sopa) de mel 

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Sal 

Pimenta-do-reino

Você vai precisar de

1 tigela média

1 pote de vidro com tampa

1. Comece preparando o molho: junte a mostarda, o mel e o azeite e misture bem.

2. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture novamente e reserve.

3. Para montar o pote, comece colocando o molho ao fundo. 

4. Logo após, disponha os tomates por cima. 

5. Adicione a quinoa.

6. Salpique a cebolinha verde.

7. Acrescente o repolho roxo.

8. Por fim, disponha o alface e os brotos.

9. Feche o pote e leve à geladeira até servir.

SALADA ITALIANA

1 porção

2 unidades de pepino em conserva

2 fatias de presunto magro cortado em tiras

1 colher (sopa) de tomate seco fatiado

2 colheres (sopa) de palmito em cubos

Folhas verdes variadas

Para o molho italiano:

1 colher (sopa) de catchup

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 colher (sopa) de aceto balsâmico

Orégano a gosto

Pimenta-do-reino

Sal

Você vai precisar de

1 tigela média

1 pote de vidro com tampa

1. Comece preparando o molho de iogurte: adicione todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Reserve.

2. Para montar o pote, a primeira camada deve ser de molho.

3. Disponha sobre o molho uma camada de pepino em conserva.

4. Em seguida, coloque o presunto magro.

5. Acrescente o tomate seco.

6. O palmito deve completar a camada seguinte.

7. Por fim, disponha as folhas verdes.

8. Feche o pote e leve à geladeira até servir.

Delicie-se e aproveite as Receitas,

Beijo da Gu

Fonte : Arquivo Pessoal /Destemperados