Biscoito Água e Sal Caseiro. Receita da Gu

Ah Gu... Mas comprar o biscoito é tão baratinho.Tão Fácil.

Mas como sempre leio o rótulo e gosto de saber o que estou comendo, faço bem rapidinho essa receita.

Cozinhar é um ato de amor né gente?

O sabor é super diferente e permite muitas variações.

Anote.

Ingredientes:

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

- 180 g de manteiga gelada cortada em cubinhos

- sal a gosto

- 120 ml de água geladíssima

- sal grosso a gosto

Modo de fazer:

1- Numa tigela misture 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1

xícara (chá) de queijo parmesão ralado e 180 g de manteiga gelada

cortada em cubinhos e misture até formar uma farofa. Adicione 120

ml de água geladíssima, sal a gosto e misture muito bem até ficar

uma massa homogênea. Deixe descansar por +/- 10 minutos.

2- Coloque a massa entre 2 sacos plásticos numa superfície lisa e

com um rolo abra-a numa espessura fina e no tamanho da assadeira

que você irá usar. (DICA: você pode também usar uma assadeira

virada ao contrário). Transfira a massa para a assadeira (já

forrada com papel manteiga) e com um cortador de pizza (ou faca)

marque a massa em quadrados (com 7 cm) ou do formato que você desejar. Com o auxílio de um garfo

ou palito de madeira, fure a massa aleatoriamente. Salpique sal

grosso a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por +/-

10 minutos.

DICA da Gu: para dar outros sabores, acrescente na massa sementes de linhaça, ervas secas ou salpique gergelim antes de assar...Enfim use a criatividade!

Aproveite e faça os patês que postei aqui no BLOG para acompanhar o biscoito de água e sal.

Bom apetite.

Beijo da Gu