Biscoito Água e Sal Caseiro. Receita da Gu



Ah Gu... Mas comprar o biscoito é tão baratinho.Tão Fácil.
Mas como sempre leio o rótulo e gosto de saber o que estou comendo, faço bem rapidinho essa receita.
Cozinhar é um ato de amor né gente?

O sabor é super diferente e permite muitas variações.
Anote.

Ingredientes:

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 180 g de manteiga gelada cortada em cubinhos
- sal a gosto
- 120 ml de água geladíssima
- sal grosso a gosto

Modo de fazer:

1- Numa tigela misture 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1
xícara (chá) de queijo parmesão ralado e 180 g de manteiga gelada
cortada em cubinhos e misture até formar uma farofa. Adicione 120
ml de água geladíssima, sal a gosto e misture muito bem até ficar
uma massa homogênea. Deixe descansar por +/- 10 minutos.

2- Coloque a massa entre 2 sacos plásticos numa superfície lisa e
com um rolo abra-a numa espessura fina e no tamanho da assadeira
que você irá usar. (DICA: você pode também usar uma assadeira
virada ao contrário). Transfira a massa para a assadeira (já
forrada com papel manteiga) e com um cortador de pizza (ou faca)
marque a massa em quadrados (com 7 cm) ou do formato que você desejar. Com o auxílio de um garfo
ou palito de madeira, fure a massa aleatoriamente. Salpique sal
grosso a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por +/-
10 minutos.







DICA da Gu: para dar outros sabores, acrescente na massa sementes de linhaça, ervas secas ou salpique gergelim antes de assar...Enfim use a criatividade!
Aproveite e faça os patês que postei aqui no BLOG para acompanhar o biscoito de água e sal.



Bom apetite.

Beijo da Gu

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