Quinta-feira, Véspera de Feriado e o Papo de Sommelier com Nora Ibarra é sobre um trio Fantástico!
PÃO QUEIJO & VINHO
Três alimentos que acompanham o homem há muito tempo!!
A seguir parte da apostila do meu curso "Mesa de Queijos & Vinhos - Como Harmonizar".
Curso que gosto muito de dar e cada vez mais me deixa surpresa e feliz pois as turmas são curiosas e ativas. Sempre dispostas a mergulhar no Mundo do Vinho!
VINHO TINTO
O melhor é escolher queijos com sabores suaves que não entrem em conflito com o sabor do vinho. Pois queijos com muita personalidade fariam perder riqueza ao vinho
VINHO BRANCO
São os coringas da mesa de queijos. Pois são leves e secos e tem a particularidade de limpar as papilas entre os diferentes sabores a degustar.
VINHOS DOCES E AROMÁTICOS TIPO JEREZ
Perfeitos para criar um complemento por contraste já que seu sabor adocicado dá uma quebra no sabor do queijo especialmente se são queijos de sabor marcante.No caso do queijo Stilton com vinho do Porto.
CAVAS -ESPUMANTES - CHAMPANHES
Casam bem com queijos cremosos suaves de corteza mofada ou bem duplo ou triplo creme.
Fico devendo o pão e a fruta que acompanham a mesa de queijos & Vinhos.
Espero tenham gostado da dica e tinha sido útil*
Até a próxima!
Nora Ibarra
* Quem tiver interesse em receber-comprar a apostila completa deste curso ou fazer ele de maneira presencial é só me contatar!
e-mail noraspa@hotmail.com
fone (48)99608-3363
Bem bacana né?
Informe-se e compartilhe!
fotos internet
Beijo da Gu
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Beijo da Gu