Acabaram as Festas de Final de Ano. Que tal voltar aos bons hábitos alimentares?
Tenho hábito de incluir grãos nas minhas refeições.
Essa é uma de minhas saladas favoritas.
Leve, deliciosa, colorida e facílima de fazer.
INGREDIENTES:
( Faça a quantia que for necessária - essa receita serve 6 pessoas)
2 xicaras de feijão fradinho - ou o tipo que você preferir-cozido e escorrido ( sem o caldo)
2 pepinos do tipo japonês cortados em cubos - sem a parte das sementes para evitar formação de líquido
1 xícara de tomate tipo grape cortados ao meio - prefiro esse tipo por ser menos ácido
1 cebola roxa cortada em cubinhos
1/2 xícara de cheiro verde picado ( salsinha, cebolinha, coentro) ou as ervas de sua preferência
100 gramas de azeitonas verdes picadas - opcional-
Sal, azeite extra virgem, limão á gosto.
Em um recipiente misture todos os ingredientes e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Sirva junto com mix de folhas verdes.
Vinho Tinto harmoniza muito bem!!!
Fica perfeito!
Bom Apetite.
Beijo da Gu
Minha Receita / Arquivo Pessoal
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Leio e respondo.
Beijo da Gu