Perfeita para acompanhar queijos, chocolates, frutas ácidas e cítricas a Geleia de Pimenta fica incrível sobre o salmão grelhado ou no filé de frango feito na manteiga.
Faço essa receita há alguns anos e é sucesso sempre.
Dobro a Receita ao prepara-la pois amigos e filhos sempre querem a sua porção.
E tem mais, se estou com disposição faço em quantia maior e congelo!
Isso mesmo. Congelo e depois ao descongelar em temperatura ambiente o sabor permanece o mesmo.
Anote os Ingredientes (1 porção para dois potes de vidro pequenos)
1 PAR DE LUVAS DESCARTÁVEIS
150 g de pimenta dedo de moça - sem as sementes
2 maçãs Nacional pequenas ou 1 grande
Suco de 1 limão
1 xícara de açúcar (rasa) -cristal, refinado ou demerara
150/200ml de água
especiarias de sua preferência - cravo, canela, anis
Vídeo Explicativo :
Antes de começar coloque as LUVAS!
Dependendo do seu fogão, a geleia pode demorar de 40 minutos a 1 hora para ficar pronta!
Deixe a panela com meia tampa pois vai espirrar durante o processo de fervura.
Apareceu o fundo da panela está pronta!
Coloque nos potes de vidro, tampe assim que estiver morno e guarde na geladeira.
Dura 10 dias na geladeira.
Delicie-se!
Beijo da Gu
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Beijo da Gu