Destaques do Dia

Inverno na Memória, Primavera no Coração: A Arte de Recomeçar.

O calendário nos avisa: segunda-feira, 21 de setembro de 2026, será o último dia do inverno. Para muitos, é apenas uma mudança de estação, mas a natureza nos ensina que é um ciclo de vida e renovação. É o momento perfeito para, assim como a terra, nos despedirmos do que ficou para trás e nos abrirmos para o novo. O inverno teve sua beleza, seus dias mais curtos, sua tranquilidade. Mas também trouxe desafios, momentos de recolhimento e talvez algumas paisagens mais cinzentas. Ele é como o nosso passado: repleto de experiências que nos moldaram, mas que precisam ser deixadas para trás para que possamos florescer. Não para esquecê-las, mas para compreendê-las como parte de quem somos hoje. Agora, a primavera se aproxima, convidando-nos a sair do casulo, a nos expor à luz e a abraçar o desconhecido. Ela traz consigo a promessa de cores, de vida e de desafios frescos. É o momento de receber o novo, de semear projetos e de regar sonhos que pareciam adormecidos. E, enquanto nos abrimos para ...

Cuscuz com Castanhas e Maracujá - Inove na Salada das Festas


Se tem algo que não falta na mesa aqui em casa é o cuscuz marroquino.
Descobri essa receita há uns 15 dias e compartilho aqui com vocês.
Deliciosa e pode ser preparada com antecedência.
Anote como fazer.
Ingredientes

Para o Cuscuz:
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1 xícara de chá de couscous marroquino
1 xícara de chá de água mineral
4 talos de manjericão
Sal marinho a gosto
Pimenta do reino a gosto

Para o Tempero:
1 maracujá amarelo maduro
15g de amêndoas
15g de castanha do Brasil
10g de nozes
1 pimenta dedo de moça pequena
1 talo de alecrim pequeno
2 talos de tomilho
1 talo de salsinha
1 talo de hortelã
Raspas de limão siciliano à gosto
Flor de sal a gosto
80 ml de azeite extravirgem
1 talo de alecrim para decorar

Modo de preparo
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Para o Cuscuz: Faça uma infusão com a água e 3 talos de alecrim. Hidrate o cuscuz com a infusão e um talo de hortelã, deixando em um recipiente bem fechado. Depois de 10 minutos, solte o cuscuz com a ajuda de um garfo. Acerte sal e pimenta do reino. Para o Tempero: Pique as ervas e as nuts grosseiramente e misture ao cuscuz. Abra o maracujá e misture a polpa no cuscuz. Adicione um pouco de raspas de limão siciliano. Adicione o azeite extravirgem e mexa bem. Se necessário adicione flor de sal. Decore o cuscuz com o talo de alecrim e um pouco da polpa do maracujá.

Delicie-se!
Beijo da Gu
    www.naturaldaterra.com.br