Essa é minha sugestão para o Lanche da Tarde . Que tal?
Ideal para o final de semana pra quem não quer perder tempo na cozinha quando está curtindo o dia .
Há muitos anos, quando assistia o Programa de Clodovil Hernandes ( estilista), ouvi algo que me marcou. Ele sempre falava sobre culinária e o absurdo de mamães não preparem as refeições de seus filhos ou como não se conformava que as pessoas só compravam enlatados e congelados.
- Até o simples cachorro quente, merece ser feito com capricho, bons ingredientes e servidos na melhor louça ou travessa.
Ao invés do pão, façam Cachorro Quente de forno. ( Um luxo)
Então em homenagem a ele, segue o Cachorro Quente em potinhos ( ou numa travessa maior )- Vulgo ESCONDIDINHO DE SALSICHA!
Ingredientes para 2 porções.
( faça de acordo com sua necessidade)
2 salsichas cortadas em rodelas
1 xicara de molho caseiro pronto ( ou o de sua preferencia)
2 xicaras de purê de batatas (pode ser pure de mandioca, abobora, batata doce)
2 c.s requeijão
50 g queijo minas , mussarela ou queijo prato cortados em cubinhos
Parmesão ralado para gratinar ( ou o queijo que preferir)
MODO DE PREPARO
Cozinhe as salsichas na água por pelo menos 10 minutos. SIM . COZINHE!!! Escorra a água e reserve (já corte-as da forma que quiser).
Em outra panela aqueça O MOLHO DE TOMATES. Assim que ferver, junte a salsicha já picada e deixe ferver po mais 5 minutos.
Montagem:
Em potinhos individuais ou num refratário maior coloque uma parte do purê de batatas.Sobre o purê espalhe o requeijão. Acrescente o queijo em cubos e por cima do queijo coloque a salsicha com o molho de tomates.
Finalize com mais uma camada de purê de batatas.
A seguir esparrame o queijo ralado por cima do purê.
Leve os potinhos ou refratário ao forno médio até gratinar o queijo ralado.
Sirva quente acompanhado de salada de folhas verdes.
Bom apetite.
Beijo da Gu
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Beijo da Gu