Prepare-se para uma viagem emocionante pelo universo do café, do grão à xícara! Alguns desses fatos vão te surpreender, outros vão te fazer rir, e um ou outro pode até te dar um pouco de calafrio. Vamos lá!
Fatos e Verdades:
A única bebida mais consumida que o café é a água.
É o segundo produto mais comercializado do mundo, perdendo apenas para o petróleo.
O café é, na verdade, uma fruta. Os "grãos" são as sementes da cereja do café.
O Brasil é o maior produtor de café do mundo.
O país que mais consome café per capita é a Finlândia.
O café puro não tem calorias.
A cafeína pode melhorar o desempenho físico e a performance atlética.
Estudos mostram que o café pode reduzir o risco de doenças como Alzheimer e Parkinson.
O café pode aumentar a produção de dopamina, o que melhora o humor e a sensação de bem-estar.
Existem mais de 120 espécies de café, mas as mais comuns são Arábica e Robusta.
A torra escura não significa mais cafeína; na verdade, a torra mais leve geralmente tem mais.
O primeiro café instantâneo foi inventado por um químico japonês em 1901.
O café pode ser usado como um excelente fertilizante para plantas ácidas como hortênsias.
Na Grécia e na Turquia, é comum servir um copo de água gelada junto com o café.
Beethoven era tão apaixonado por café que contava exatamente 60 grãos por xícara.
Mitos e Lendas:
Lenda da descoberta: O café foi supostamente descoberto por um pastor de cabras etíope, Kaldi, que notou que suas cabras ficavam cheias de energia após comerem as "cerejas" do cafeeiro.
A bebida do diabo: O café foi considerado uma "bebida do diabo" pela Igreja Católica no século XVI, até o Papa Clemente VIII prová-lo e "batizá-lo", tornando-o aceitável para os cristãos.
A lenda do "Café Fantasma": Relatos na Estrada Velha de Santos, no Brasil, falam de um café que aparece em noites de neblina e desaparece depois que os viajantes o visitam.
O café cura a ressaca? Verdade. A cafeína é um vasoconstritor e pode ajudar a aliviar a dor de cabeça e a indisposição.
Café vicia? Mito. A cafeína não tem as propriedades viciantes de drogas ilegais ou álcool, embora cause dependência física. A falta da cafeína no organismo pode gerar dores de cabeça e cansaço, mas sem os sintomas de uma abstinência grave.
Café envelhece? Mito. O café é rico em antioxidantes que protegem as células, o que o torna um aliado para a juventude da pele.
Mulheres grávidas não podem tomar café? Mito. Elas podem consumir com moderação. O limite recomendado geralmente é de 200 mg de cafeína por dia, o equivalente a uma ou duas xícaras pequenas.
Café causa gastrite? Mito. O café não causa gastrite, mas pode irritar a mucosa do estômago se consumido em excesso por quem já tem a condição.
Curiosidades Insanas:
O café mais caro do mundo é o Kopi Luwak, feito a partir de grãos de café ingeridos e excretados por um animal chamado civeta. A fermentação em seu intestino dá um sabor único à bebida.
Lutando por café: No século XVI, a lei turca permitia que uma esposa pedisse o divórcio se o marido não provesse a casa com uma quantidade suficiente de café.
O café já foi proibido em Meca (1511), onde era considerado um estimulante que levava à desobediência.
São Paulo: A cidade já foi conhecida como a capital mundial do café e teve um papel fundamental na economia brasileira.
O cheiro do café moído é um dos cheiros mais reconhecíveis e amados do mundo.
A xícara perfeita: A dose ideal de café para a maioria das pessoas é por volta das 10h ou 14h, quando os níveis de cortisol, o hormônio do estresse, estão mais baixos no corpo.
E aí, qual dessas curiosidades mais te surpreendeu? Conte para a gente nos comentários!
Beijo super cafeinado da Gu
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Beijo da Gu