Esquece o frio e o casaco! Aqui no Brasil, o Dia de Ação de Graças (ou, como a gente gosta de chamar, o Dia de Gratidão com Banquete) cai em plena primavera/verão. A vibe é outra: é sol, calor e a alegria contagiante que só a gente tem.
A palavra-chave é: Leveza com Sabor de Casa de Vó!
🌴 O Que Não Pode Faltar na Mesa Brasileira de Gratidão?
A ideia é misturar o conforto das tradições brasileiras com o toque de outono americano (que aqui vira um charme de verão!).
O Café, Nosso Rei: Um café coado fresquinho, forte e cheiroso, é inegociável. Para inovar, que tal um Cappuccino Cremoso caseiro ou um bom Café Gelado com leite de coco?
A Abundância da Tapioca/Cuscuz: Troque o pão super pesado por uma base mais leve. A tapioca recheada com queijo coalho e mel, ou um cuscuz de milho fofinho com manteiga de garrafa e ovo pochê, são a cara da gratidão brasileira!
As Frutas Tropicais: Dê adeus às maçãs e uvas escuras. Traga o brilho do sol para a mesa: manga, mamão, kiwi, morango e, claro, um bom Açaí na Tigela com granola e banana. Pura energia!
O Toque Americano (Abrasileirado): Quer um clássico? Faça a French Toast (nossa rabanada) com pão de forma integral e calda de goiaba ou doce de leite.
🍳 Dicas de Receitas Descontraídas (Pra Fazer sem Estresse!)
1. Pão de Queijo de Frigideira com Recheio Agridoce
Sim, o pão de queijo é essencial. Mas, para a pressa da manhã, faça a versão na frigideira (massa de polvilho, ovo e queijo, batida no liquidificador e assada na hora).
O toque Ação de Graças: Recheie com requeijão e pedacinhos de castanha-de-caju (ou do Pará) triturada. O crocante da castanha no salgado é a nossa versão do pecan!
2. Waffle de Batata-Doce com Mel e Canela
A batata-doce é o nosso "carboidrato da estação" e fica incrível em um waffle!
Como fazer: Cozinhe e amasse a batata-doce. Misture com ovo, farinha de aveia (ou tapioca) e canela. Asse na máquina de waffle.
Finalização Good Vibes: Sirva com uma regada generosa de mel ou melaço de cana e umas rodelas de banana. Substitui a torta de abóbora com leveza.
3. Vitamina da Gratidão Turbinada
Uma vitamina que é um abraço.
Ingredientes: Banana congelada, mamão, iogurte natural, 1 colher de chá de gengibre ralado (para dar um up!), um fio de mel e sementes de chia.
Dica: Bata tudo e sirva em taças bonitas, polvilhado com um pouquinho de canela. É um boost de energia e nutrientes para começar o dia agradecendo.
O segredo é: Não se prenda a regras. Coloque na mesa o que te traz alegria e gratidão. Pode ser o bolo de cenoura da sua mãe, o pão francês na chapa com manteiga ou a salada de fruta mais colorida do seu bairro. O importante é o coração cheio e a mesa farta de amor!
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Gu Ferrari
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Beijo da Gu