Vinhos Ideais para Dias Quentes (Sem Pesar no Bolso)

O verão pede vinhos que acompanham a leveza da estação e a alegria dos dias ensolarados. Esqueça aqueles tintos muito encorpados que "pedem" uma lareira. Em janeiro, o foco é o frescor, a acidez vibrante e, claro, opções que caibam no orçamento para aproveitarmos sem culpa.

Os vinhos Rosés são os verdadeiros reis da temporada. Com cores que variam do salmão ao rosa pétala, eles unem a estrutura elegante do tinto com a vivacidade do branco. Procure por rótulos nacionais ou sul-americanos, que oferecem excelente custo-benefício e notas de frutas vermelhas.

Os Brancos leves, como os das uvas Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio, são escolhas certeiras e muito seguras. Eles são conhecidos pela "crocância" no paladar e aroma cítrico, sendo perfeitos para acompanhar saladas, peixes grelhados ou simplesmente para serem apreciados sozinhos.

Não podemos deixar de falar do Vinho Verde português. Apesar do nome, ele é um vinho jovem e extremamente refrescante, muitas vezes apresentando uma leve e discreta efervescência. É uma das opções mais acessíveis e festivas para enfrentar as altas temperaturas com classe.

Para quem não abre mão do tinto nem no calor, a dica é escolher uvas de corpo leve, como a Pinot Noir. O segredo aqui é a temperatura: no verão, esses tintos podem e devem ser servidos levemente resfriados (entre 12°C e 14°C), para que o álcool não se torne agressivo no paladar.

Dica de ouro: os espumantes nacionais estão entre os melhores do mundo e possuem preços muito competitivos. Um Brut ou um Moscatel bem gelado transforma qualquer fim de tarde comum em uma celebração especial, elevando a energia do seu dia e da sua casa.

Na hora de escolher, não se deixe levar apenas por rótulos caros ou estrangeiros. O melhor vinho é aquele que você gosta e que harmoniza com o seu momento. Reúna quem você ama, prepare uns petiscos leves e brinde à vida com toda a elegância que o seu verão merece!

Gu Ferrari