Almoço de Páscoa que Cabe no Bolso: Cardápio e Dicas

Celebrar a Páscoa não precisa significar gastos excessivos; a criatividade é o melhor ingrediente para um almoço farto e econômico. Em vez do bacalhau importado, que costuma estar com o preço elevado, podemos apostar no lombo de peixe nacional ou em uma torta de atum bem temperada com azeitonas e ervas. O segredo está no capricho da apresentação e no uso de ingredientes da época.

Para o prato principal, o arroz de forno com vegetais e um toque de parmesão rende muito e agrada a todos. Batatas rústicas assadas com alecrim e alho são um acompanhamento barato e elegante que substitui bem guarnições complexas. De entrada, uma salada de folhas verdes com frutas da estação (como o caqui, que está no auge) traz cor e sofisticação sem pesar no orçamento.

A sobremesa pode ser um pavê de chocolate ou uma mousse feita com cacau em pó, decorada com raspas de chocolate. O importante é o espírito de união e o prazer de cozinhar para quem amamos. Com planejamento e substituições inteligentes, é possível ter uma mesa de Páscoa digna de revista, priorizando o sabor e a economia.

Inspire-se e Delicie-se!

Gu Ferrari

Fontes: Guia de Economia (Exame), Panelinha (Rita Lobo), Blog TudoGostoso.