A Garrafa de Vinho: Formas e Cores

Quinta-feira é quando aprendemos um pouco mais com Nora Ibarra, Sommelier que compartilha seu conhecimento aqui conosco.

Hoje o Papo é sobre as garrafas de Vinho, suas cores , formas...

Afinal cada gota da bebida dos deuses possui uma característica.

Por que as garrafas de vinho são principalmente verdes?

É que o vidro verde é de menor custo. Na fabricação e não precisa ser manipulado, pois essa cor se deve a impurezas do óxido ferroso. As garrafas de vidro cor verde conseguem filtrar a radiação solar entre um 30% a um 60%.

As garrafas cor âmbar são as que protegem em um 90%, a fabricação delas é mais cara porem é utilizada só para engarrafar vinhos mais caros.

As cores nas garrafas de vinho são diferenciadas segundo o vinho:

Vinhos jovens e Crianza:

Cor verde esmeralda ou verde UV

Vinhos brancos Crianza ou Tintos Crianza ou Reserva: Cor âmbar

Vinhos Crianza - Reserva - Gran Reserva ou de Guarda: Cor preto

O vinho rosado é engarrafado em garrafas de vidro transparente devido a uma questão de comercialização, pois a cor do vinho resulta atrativa. Em tanto que os vinhos Reserva e Gran Reserva em cor preto dá sensação de mais qualidade.

As diferentes formas nas garrafas de vinho tem um nome associado para se referir a que elas vem do local da origem onde começaram a usar.