Rock,Tattoo, Comida de Verdade,Açucar, Sal, Etc e Tal.

O título um tanto fora do comum é pra falar de uma nova descoberta aqui em SP, que agradou e muito meu paladar,me fez viajar em histórias familiares e me permitiu descobrir fatos de outras culturas.

Todos sabem que sou super exigente quando o assunto é comida.

Afinal cozinha é uma de minhas paixões e sou contra conservantes, gorduras desnecessárias e outras coisas.

MAS através de uma amiga ouvi falar da Açúcar, Sal, Etc e Tal e as delícias que ali são preparadas:massas, carnes, tortas, aves. peixes, salgados...

Falava do Gu e de como seria legal a Gu conhecer o Gu.

Ela animadíssima dizia que comprava os "congelados" e ao chegar em casa colocava no microondas e a refeição ficava perfeita.

Sei.

Comida congelada perfeita?Sem alterar o sabor?

Nem preciso escrever sobre minha desconfiança.

Mesmo assim fui até o local para conhecer.

Sabe aquele ambiente cheio de energia positiva? Essa foi a recepção.

O Gu (apelido lindo) um dos proprietários e cozinheiros me atendeu como a gente atende os amigos que chegam em casa.

Me mostrou o lugar, levou-me á cozinha (coloquei toca, luvas) e tentei sentir aquele cheiro de gordura no ar que sempre habita os restaurantes,delicatessen, rotisserie e nada.

Limpeza total.

O aroma?De tempero caseiro sendo refogado, dos legumes assando para se tornarem lasanhas vegetarianas, o molho de tomates ( feito só com tomates) fervilhando no panelão.

Lembrei da minha cozinha, do aroma de comida de verdade, bem feita, preparada com carinho.

Fomos para o salão e começamos a conversar.

Gu foi á cozinha e voltou com quiche de alho poró para que eu experimentasse, um copo e uma garrafa de vinho.( Felicidade existe né?)

Comecei o Papo da Gu querendo saber o motivo do nome do local.

-Gu, minha mãe tinha um sonho. Queria muito abrir um bistrô para poder preparar suas receitas para outras pessoas. Ela cozinhava muito, mas muito bem. Meu pai também. Aliás churrasqueiro como poucos...

-Qual o nome de sua mãe Gu?

-Margarida.

- A flor preferida de meu marido, por ser delicada e extremamente resistente, eu disse.

Continuando...

-Sua mãe que escolheu o nome?

-Não. Aliás essa era uma incógnita constante. Até que um dia eu do nada sugeri Açucar, Sal, Etc e tal e pegou.

Ai estava o nome.

Só que ela não teve tempo para ver seu sonho sendo realizado através dos filhos.

Estamos ha oito anos no mercado e ha dois anos e meio aqui nesse endereço.

Todas receitas aqui preparadas, são da minha mãe, minha avó, meu pai.Ou seja tudo aqui tem história, memória, carinho.

Nesse momento reparo uma tatuagem em seu antebraço que me chama atenção. ( tattoo é arte que me emociona)Quis saber o significado.

-Olha Gu, é uma bussola Viking, que não mostra norte, sul, leste ou oeste. É um símbolo a ser tatuado quando você encontra seu caminho e toda vez que olhar para ele, lembrará de não se afastar ou sair do caminho escolhido. Tatuei quando comecei Açúcar,Sal Etc e Tal, pois aqui me encontrei. Aqui é meu lugar.

Conversamos mais um pouco, pois os clientes e pedidos não param e o Gu faz questão de supervisionar e atender cada um.Continuo meu vinho ele me pede um momento pois vai me trazer uma lasanha de abobrinha que está sendo preparada.
Aqui os vegetarianos são levados a sério.

Onde entra o Rock nisso tudo?Imaginem qual gênero musical predomina no ambiente? 

Decidi escrever para mostrar que comer fora e de forma saudável é possível sim. Comida congelada com receita de mãe, avó existe sim e microondas é um aliado e tanto pra economizar tempo.

Ah, o principal, ali é preparado minha entrada favorita : casquinha de siri. Só faltou a beira mar, pois o sabor...UAU!

A Gu aqui, rendeu-se ao sabor Açúcar, Sal, Etc e tal .

Quer comida de verdade?

#pedeprogu
Confira o cardápio.

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Beijo da Gu

Signos : Os 4 Elementos do Zodíaco.

As pessoas acreditam em astrologia pois ela oferece muitas coisas desejáveis, tais como informações e garantias sobre o futuro, maneiras de resolver seus problemas e melhorar suas relações com os seus parceiros, familiares e amigos.

A Astrologia afirma que nada na vida é uma coincidência e tudo o que acontece conosco acontece por uma razão. A Astrologia pode fornecer algumas respostas a respeito do porquê das coisas acontecerem conosco e também a prevê-las com antecedência. Desta forma, a Astrologia realmente ajuda as pessoas a compreender o mundo em torno delas de uma forma muito melhor.

Existem 12 signos do zodíaco , e cada signo tem suas próprias forças e fraquezas, os seus próprios traços específicos, desejos e atitudes diante da vida e das pessoas. Com base na análise de imagens do céu, ou a posição dos planetas no momento do nascimento, a astrologia pode nos dar uma ideia das características básicas, preferências, falhas e medos das pessoas. Nós podemos realmente conhecer as pessoas se soubermos as características básicas dos signos do zodíaco.

Cada um dos 12 signos do horóscopo faz parte de um elemento específico. Os quatro elementos do zodíaco são: ar, fogo, terra e água; e cada um deles representa um tipo essencial de energia que atua em cada um de nós. A Astrologia tem o objetivo de nos ajudar a concentrar nossas energias nos aspectos positivos e obter uma melhor compreensão de nossos traços positivos, assim como aprender a lidar com os negativos.

Estes quatro elementos são encontrados em cada um de nós e eles descrevem os quatro tipos essenciais de personalidade associados com os signos astrológicos. Os quatro elementos do zodíaco exibem profunda influência sobre traços de caráter básico, emoções, comportamento e pensamento.

SIGNOS DE ÁGUA

As pessoas dos signos de água são predominantemente emocionais e ultrassensíveis. Eles são altamente intuitivos e tão misteriosos quanto o próprio oceano. Os signos de água tendem a ter uma ótima memória e adoram conversas profundas e intimidade. Eles criticam abertamente a si próprios e estão sempre a apoiar seus entes queridos. Os Signos de Água são: Câncer, Escorpião e Peixes.

SIGNOS DE FOGO

As pessoas dos signos de fogo tendem a ser passionais, dinâmicas e temperamentais. Elas enraivecem facilmente, porém também perdoam facilmente. São aventureiras e com uma energia imensa. São fisicamente muito fortes e uma fonte de inspiração para os outros. Os signos de fogo são inteligentes, autoconscientes, criativos e idealistas, sempre prontos para a ação. Os Signos de Fogo são: Áries, Leão e Sagitário.

SIGNOS DE TERRA

As pessoas dos signos de Terra são as mais pés-no-chão do planeta e aquelas que nos trazem de volta à realidade. Em sua maioria, são conservadoras e realistas, mas também podem ser muito emocionais. Gostam de luxo e bens materiais. São práticas, leais e estáveis; e companheiras de amigos e familiares que estejam atravessando momentos difíceis. Os Signos de Terra são: Touro, Virgem e Capricórnio.

SIGNOS DE AR

As pessoas dos signos de ar amam a comunicação e os relacionamentos com outras pessoas. São pensadoras, amigáveis, intelectuais, comunicativas e analíticas. Elas amam discussões filosóficas, encontros sociais e bons livros. Gostam também de dar conselhos, mas podem ser muito superficiais. Os Signos de Ar são:Gêmeos, Libra e Aquário.

Beijo da Gu (escorpiana)

Arquivo Pessoal /Astrology-Zodiac-Signs

Café! Meu momento diário de sabor...

Não importa o clima nem o dia da semana.

Tenho por hábito de parar ao menos 30 minutos todas as tardes, preparar uma boa xícara de café (ou ir a uma das dezenas de cafeterias em SP) e nesse momento deixo para lá afazeres, preocupações, problemas e neuras.

 Já Escrevi sobre as Cafeterias de SP  aqui no Blog.

Afinal, EU mereço ao menos 30 minutos diários, para ouvir uma música, descansar, meditar e saborear um bom café.

Detalhe : Sem açùcar ou adoçante.

Tente. 

Permita-se descobrir que a sua própria companhia vale a pena é o máximo!

Beijo da Gu