Xícara, caneca, copo, taça.. o que importa mesmo é o CAFÉ!
(aliás eu tenho dezenas de xícaras,canecas...)
Ao falar sobre o sabor maravilhoso do café, o mais comum é pensar apenas no modo de preparo, temperatura da água e escolha do pó.
Tudo isso realmente é decisivo para um bom resultado. Mas e o recipiente, como fica? Afinal, existe uma xícara para café que seja ideal?
A escolha da xícara para café é muito importante para garantir o melhor sabor!
Em cone ou em cilindro, cada modelo serve para uma função!
Você pode até estar pensando se isso não é bobagem, pois, para beber um cafezinho não precisa de muita cerimônia, certo? Não, não é bem por ai!
A caneca ou xícara para café precisa proporcionar o controle da temperatura da bebida.
Acredita que até o formato do recipiente pode influenciar na percepção dos aromas do cafezinho?
Então, vamos entender sobre alguns tipos que existem e você poderá escolher melhor:
Para acertar na opção, o material da caneca ou xícara e o seu formato é que devem ser considerados.
Quando falamos de material do recipiente, temos como exemplo:
Xícara para café feita em vidro térmico;
Xícara para café feita em ágata;
Xícara para café de porcelana;
Xícara para café em louça.
Vidro térmico
As xícaras e canecas para café em vidro são lindas. De vários modelos e muitas vezes, bem modernos.
Quando se faz uma grande quantia de café, em alta temperatura, e usa-se uma garrafa térmica para conservar a bebida, o ideal é servir o líquido em um recipiente de tamanho médio e em vidro térmico.
Existe explicação: Ao usar uma caneca ou xícara para café com a boca mais larga, tamanho mediano e neste material, a condução térmica é mais baixa e isso evita que você queime sua boca.
Bela dica, não?
As esmaltadas são um clássico!
Ágata
Também são muito bonitas e com alta variedade de cores.
Mas as xícaras produzidas com este material esquentam demais e isso permite que a alça também fique muito quente.
Só que os recipientes em ágata são um charme independente da temperatura ou não.
Dá vontade de ter várias dessas canecas esmaltadas!
Porcelana
Provavelmente a melhor opção para seu café.
A porcelana mantém a temperatura da bebida, pois conserva o calor por mais tempo.
A ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), afirma que as xícaras ou canecas de porcelana são as que conservam melhor a temperatura do cafezinho, e que recipientes com fundo arredondado e bordas curvas, que possuam capacidade até 60 ml para cafés expressos e 200 ml para cafés coados, são ideais.
Verdade seja dita: as xícaras de porcelana são delicadas e surpreendem com seus detalhes.
Louça
São mais grossas do que os recipientes de porcelana.
As canecas em louça são encontradas em uma infinidade de modelos e cores, por isso são tão amadas e dignas de coleção.
Nessa opção, o calor do café também é muito bem conservado. Aproveite!
Os formatos
A escolha da xícara para café vai além do material e da beleza do produto. Veja:
Formato de cone
Para cappuccinos ou ingestão de qualquer café de consistência cremosa, é indicado o uso de uma xícara com formato de cone.
Neste modelo, a boca da caneca ou xícara para café é mais larga e o fundo é estreito, o que ajuda a manter a cremosidade da bebida e realce do aroma.
Formato cilíndrico
Este é o formato mais popular e comum que existe. A caneca nossa, de cada dia!
Sabe o seu cafezinho, feito em casa, para ser degustado em pequenas quantidades? Então… é com um recipiente neste formato que você pode apreciar!
Modelo com base arredondada
A xícara para café com base arredondada vai muito bem no momento de servir um café expresso.
Os ângulos deste modelo são preparados para influenciar no resultado final, pois ao despejar a bebida no recipiente com base arredondada, o café continua encorpado até o fim da degustação. Delícia!
Modelo com boca larga
Se for servir um cafezinho com a intenção de sentir ao máximo os aromas, aposte no modelo com boca larga.
Até a xícara de chá pode quebrar um galho!
Com a boca larga do recipiente, os aromas são percebidos facilmente, o oposto do que ocorre com modelos menores.
É uma explosão de sabores e aromas que você quer? Use este formato.
Mas tudo tem um preço, e com a abertura grande da superfície, a bebida esfria rapidinho no topo, enquanto o fundo fica quente.
Além de funcionais, as xícaras e canecas são lindas
E então, o que acha de caneca e xícara para café?
Qual é o seu modelo preferido, aquele que é um xodó e não sai da sua cozinha?
Beijo da Gu
www.coffeelover.com.br / Monique Almeida
A escolha da xícara para café é muito importante para garantir o melhor sabor!
Em cone ou em cilindro, cada modelo serve para uma função!
Você pode até estar pensando se isso não é bobagem, pois, para beber um cafezinho não precisa de muita cerimônia, certo? Não, não é bem por ai!
A caneca ou xícara para café precisa proporcionar o controle da temperatura da bebida.
Acredita que até o formato do recipiente pode influenciar na percepção dos aromas do cafezinho?
Então, vamos entender sobre alguns tipos que existem e você poderá escolher melhor:
Para acertar na opção, o material da caneca ou xícara e o seu formato é que devem ser considerados.
Quando falamos de material do recipiente, temos como exemplo:
Xícara para café feita em vidro térmico;
Xícara para café feita em ágata;
Xícara para café de porcelana;
Xícara para café em louça.
Vidro térmico
As xícaras e canecas para café em vidro são lindas. De vários modelos e muitas vezes, bem modernos.
Quando se faz uma grande quantia de café, em alta temperatura, e usa-se uma garrafa térmica para conservar a bebida, o ideal é servir o líquido em um recipiente de tamanho médio e em vidro térmico.
Existe explicação: Ao usar uma caneca ou xícara para café com a boca mais larga, tamanho mediano e neste material, a condução térmica é mais baixa e isso evita que você queime sua boca.
Bela dica, não?
As esmaltadas são um clássico!
Ágata
Também são muito bonitas e com alta variedade de cores.
Mas as xícaras produzidas com este material esquentam demais e isso permite que a alça também fique muito quente.
Só que os recipientes em ágata são um charme independente da temperatura ou não.
Dá vontade de ter várias dessas canecas esmaltadas!
Porcelana
Provavelmente a melhor opção para seu café.
A porcelana mantém a temperatura da bebida, pois conserva o calor por mais tempo.
A ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), afirma que as xícaras ou canecas de porcelana são as que conservam melhor a temperatura do cafezinho, e que recipientes com fundo arredondado e bordas curvas, que possuam capacidade até 60 ml para cafés expressos e 200 ml para cafés coados, são ideais.
Verdade seja dita: as xícaras de porcelana são delicadas e surpreendem com seus detalhes.
Louça
São mais grossas do que os recipientes de porcelana.
As canecas em louça são encontradas em uma infinidade de modelos e cores, por isso são tão amadas e dignas de coleção.
Nessa opção, o calor do café também é muito bem conservado. Aproveite!
Os formatos
A escolha da xícara para café vai além do material e da beleza do produto. Veja:
Formato de cone
Para cappuccinos ou ingestão de qualquer café de consistência cremosa, é indicado o uso de uma xícara com formato de cone.
Neste modelo, a boca da caneca ou xícara para café é mais larga e o fundo é estreito, o que ajuda a manter a cremosidade da bebida e realce do aroma.
Formato cilíndrico
Este é o formato mais popular e comum que existe. A caneca nossa, de cada dia!
Sabe o seu cafezinho, feito em casa, para ser degustado em pequenas quantidades? Então… é com um recipiente neste formato que você pode apreciar!
Modelo com base arredondada
A xícara para café com base arredondada vai muito bem no momento de servir um café expresso.
Os ângulos deste modelo são preparados para influenciar no resultado final, pois ao despejar a bebida no recipiente com base arredondada, o café continua encorpado até o fim da degustação. Delícia!
Modelo com boca larga
Se for servir um cafezinho com a intenção de sentir ao máximo os aromas, aposte no modelo com boca larga.
Até a xícara de chá pode quebrar um galho!
Com a boca larga do recipiente, os aromas são percebidos facilmente, o oposto do que ocorre com modelos menores.
É uma explosão de sabores e aromas que você quer? Use este formato.
Mas tudo tem um preço, e com a abertura grande da superfície, a bebida esfria rapidinho no topo, enquanto o fundo fica quente.
Além de funcionais, as xícaras e canecas são lindas
E então, o que acha de caneca e xícara para café?
Qual é o seu modelo preferido, aquele que é um xodó e não sai da sua cozinha?
Beijo da Gu
www.coffeelover.com.br / Monique Almeida
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Beijo da Gu