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O vinho azedou e o relacionamento também. O que fazer?

Existe uma cena clássica que todo bom enófilo conhece bem: você guarda aquela garrafa especial esperando a ocasião perfeita, abre a tampa com todo o ritual do mundo, serve a taça, dá o primeiro gole e... surpresa desagradável. O vinho azedou . A química falhou, o oxigênio agiu onde não devia, o tempo passou do ponto e o que era para ser néctar virou vinagre. A grande questão é que, por mais doloroso que seja admitir, o mesmo fenômeno acontece de vez em quando com os nossos relacionamentos. A gente começa a história com rótulos brilhantes, promessas doces, expectativas elevadas e um aroma de final de semana eterno. Mas, com o passar dos anos, o cotidiano vai agindo, as pequenas negligências se acumulam, a comunicação azeda e o sabor da convivência já não desce mais redondo. Quando percebemos que o vinho da relação azedou, o primeiro instinto costuma ser a negação. A gente insiste em sacudir a taça, finge que o gosto estranho é "só impressão" e continua brindando ao nada, com...

4 Dicas Perfeitas de Queijos e Vinho ! Perfeito para o Final de Semana


Combinação que agrada  a visão, olfato, paladar...
Nem me importo com a Estação ou Data. Vinho combina com todos os climas e todas ocasiões.
Vai fazer uma noite de queijos e vinhos?
Que tal programar-se para o Final de Semana?
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Algumas dicas:
1✨Queijos frescos ou de pasta mole (muçarela, muçarela de búfala, minas frescal, ricota, queijo coalho, brie) combinam com vinhos brancos, suaves e levemente aromáticos (Soave, Verdicchio, Grego di Tufo, Chardonnay).
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2✨Queijos de média maturação (prato, meia-cura, cheddar) são adequados para vinhos tintos leves e levemente frutados (Marzemino, Grignolino, Merlot).

3✨Queijos de pasta dura e de maturação longa (parmigiano, provolone, pecorino) servidos como aperitivos ou fora da refeição devem ser combinados espumantes secos ou champanhe, mas se são servidos como último prato estes queijos combinam bem com grandes vinhos como Barolo, Barbaresco, Taurasi e Cannonau. 
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4✨Queijos azuis (gorgonzola, roquefort, stilton) vão bem com vinhos tintos frisantes, como Bonarda, Barbera, Lambrusco e ainda melhor com vinhos brancos aromáticos, como Sauvignon ou Gewürztraminer.

Celebre a Vida!

Salute🍷
Beijo da Gu

Fonte : Arquivo Pessoal / pecadodevinho