Nós, amantes de um bom café, raramente abrimos mão da nossa xícara, mesmo quando o asfalto parece derreter lá fora. Mas você já parou para pensar em como essa bebida tão amada reage no nosso organismo durante um calor escaldante?
Além disso, o café é um diurético suave. Se você já está perdendo muito líquido através da transpiração, o excesso de café pode acelerar o processo de desidratação se não for acompanhado de muita água. A regra de ouro é: para cada xícara de café, dois copos de água.
Mas nem tudo são restrições! O segredo está na adaptação. O café gelado (Cold Brew ou Iced Coffee) é uma tendência que veio para ficar e permite que você mantenha o seu ritual sem sofrer com o calor da bebida quente.
O café gelado preserva a cafeína e o sabor, mas reduz a acidez e proporciona uma experiência muito mais refrescante. Misturá-lo com tônica e uma rodela de limão — o famoso "Coffee Tonic" — é a pedida perfeita para um final de tarde de verão.
Outro ponto a considerar é o horário. Evite o café no final da tarde, pois o calor já tende a prejudicar a qualidade do sono. A cafeína circulando no sangue pode tornar a noite ainda mais agitada e desconfortável.
Moderação é a palavra de ordem. Não precisa abandonar seu grão favorito, basta ajustar a temperatura e a frequência. Afinal, a vida é curta demais para tomar café ruim ou passar calor desnecessário, concorda?
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Leio e respondo.
Beijo da Gu