Talvez por falta de costume, consumo pouquíssimo azeite de dendê. Aliás acho que só quando eu como acarajé. Mas após ler esse estudo terei de rever meus hábitos culinários. O azeite de dendê, ingrediente comum na culinária baiana , contém quantidades abundantes de compostos de vitamina E , como tocoferóis e tocotrienóis , que têm efeitos antioxidantes e protegem as células de danos causados por produtos químicos tóxicos produzidos por processos metabólicos. Um estudo realizado por pesquisadores da Malásia e da Líbia descobriu que a vitamina E pode, além de proteger células, ajudar a aumentar a resposta imunológica do corpo . A pesquisa, conduzida em células de fígado de camundongos , foi publicada no dia 3 de novembro de 2020 na revista científica Current Pharmaceutical Biotechnology . Azeite de dendê aumenta imunidade O azeite de dendê, também chamado de óleo de palma, é rico em compostos de vitamina E, como tocoferóis e tocotrienóis, que ajudam a proteger as células de danos quím...
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